Cocina fácil con Parmelia Idea guardada 97 veces
La valoración media de 15 personas es: Excelente

Pan de pita. Receta paso a paso ¡Con Trucos y Consejos!

Pan de pita. Receta fácil con mis trucos y consejos para que te quede perfecto

Pan de pita. Receta paso a paso ¡Con Trucos y Consejos!


Hoy te voy a enseñar a preparar pan de pita o pan árabe. Es un pan de harina de trigo blanca que en su país original se cocina en un horno de ladrillos a muy alta temperatura, pero no te asustes porque yo te voy a indicar cómo elaborarlo en tu casa, con un horno convencional y que no va a tener nada que envidiar a los otros.

Esta receta es perfecta para los principiantes o para cualquiera que quiera comer un rico pan de pita casero ya que si sigues todas mis indicaciones con mis trucos y consejos te van a quedar la mar de infladitos y con una presencia divina.

Son perfectos para la cena ya que en cuanto los saques del horno, solo los tienes que dejar reposar unos minutos, abrirlos y rellenarlos con lo que más te guste. En mi casa nos encanta rellenarlos con ensalada y mayonesa aunque si te gustan otros le puedes poner todo lo que se te ocurra, así que imaginación al poder.

Si quieres saber cómo se hace el pan de pita te recomiendo que sigas leyendo, ya verás lo sencillo que es de hacer y lo rico que está.

  
Videoreceta paso a paso Si no te quieres perder ningún detalle de la receta pincha en el vídeo. Ya verás que sencillito es de seguir!!! Y si te gusta Puedes Suscribirte Gratis a mi canal  de YouTube haciendo click aquí



  Ingredientes 

250 gr de harina de trigo común
6 gr de levadura de panadero seca o 12 gr de la fresca
150 ml de agua templada
5 gr de sal
1 cucharadita de azúcar
15 ml de aceite de oliva

Pan de pita. Receta paso a paso ¡Con Trucos y Consejos!
Pan de pita. Receta paso a paso ¡Con Trucos y Consejos!: paso a paso

  1.- Lo primero es tamizar la harina en un bol. Pon a un ladito la sal y la tapas con la harina ya que la sal y la levadura no se llevan muy bien, seguidamente haces un hueco en el centro y añades el aceite, el agua, el azúcar y la levadura.

2.- Ahora mezclas todos los ingredientes con una cuchara hasta que ya no puedas mezclar más y sigues amasando con las manos hasta que se despegue del molde.

3.- La pasas a un mostrador enharinado y amásala unos 7 minutos, sin pasarte, hasta que quede lisa y uniforme. La puedes trabajar como quieras y haces una bola.

4.- Echas un poco de harina en el molde que has usado anteriormente, colocas la masa en él, la tapas con film o con un paño y la dejas reposar alrededor de una hora hasta que haya duplicado su tamaño. Ahora un truco, si ves que no termina de subir la puedes meter unos 10 minutos en el horno a 50º C.

5.- En cuanto haya subido, la pasas otra vez al mostrador y la amasas un pelín para desgasificarla. Para que te salgan los bollitos más o menos iguales, pesas la masa y la divides en 8 porciones de unos 50 gr.

6.- Haces unas bolitas para trabajarlas mejor. El siguiente paso es muy importante para que te suban, aplastas un poco cada una y vas doblando los bordes de fuera hacia el centro para meterlas el aire y las boleas. Si no sabes cómo hacerlo lo puedes ver en el vídeo.

 
Pan de pita. Receta paso a paso ¡Con Trucos y Consejos!


  Preparación final 

7.- Antes de seguir con la masa, precalientas el horno a 250º C con calor arriba y abajo.

8.- Mientras se calienta vas a formar las pitas. Coges una bolita, la aplasta un poquito y con la ayuda de un rodillo vas formando el círculo. Cuanto más estires la masa más hinchado te saldrá. Yo he hecho unos círculos de medio centímetro de grosor y de unos 10 cm de diámetro.

9.- Este consejo que te voy a dar es muy importante. Cuando estés estirando la masa ten cuidado con no se doblarla o romperla, ya que si pasa esto no van a subir ni para atrás.

10.- Colocas cuatro círculos en una bandea de horno forrada con papel sulfurado. Los cocinas unos 7 minutos o hasta que estén del color que más te gusten. Los sacas y los pones en una rejilla para que se templen.

11.- Por último, abres cada pan y lo rellenas como más te apetezca.

Más trucos y consejos 

Este pan lo puedes dejar de un día para otro tapado con unos paños de cocina para que no se pongan duros.

Si los quieres calentitos solo los tienes que ponerlos en una plancha un poco a fuego suave.

Puedes cambiar la harina blanca por integral.

También los puedes hacer en una sartén a fuego medio y cocinar durante 4 minutos.

  ¡Mira que cosa más rica!

Pan de pita. Receta paso a paso ¡Con Trucos y Consejos!
Nota: el precio es orientativo, todo depende del lugar al que vayas a comprar.

Visita más platos en mi blog Cocina fácil con Parmelia, seguro que te gustan y te llevarás una grata sorpresa.

Puedes seguir todos mis trabajos en mi Página de fans en Facebook, clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano. También te invito a mi grupo La cocina fácil de Parmelia en Facebook donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más. Y ya sabes, si te ha gustado esta receta la puedes compartir en tus redes sociales favoritas, en la parte de abajo de la página tienes distintos botones para hacerlo.

Un saludo y hasta la próxima receta. Te espero.

Más recetas interesantes

Cómo hacer base para tartas y tartaletas

Pan de pita. Receta paso a paso ¡Con Trucos y Consejos!
Pan casero hecho en sartén ¡Sin horno!

Pan de pita. Receta paso a paso ¡Con Trucos y Consejos!
Videorecetas



 


 

Fuente: este post proviene de Cocina fácil con Parmelia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general receta de pan árabe recetas de pan ...

PAN PITA

El pan pita o pan árabe es un pan típico de medio oriente, se caracteriza porque al cocerse a altas temperaturas hace que se infle separándose la masa y quedando un espacio en la mitad lo que lo hace ideal para rellenar tipo sanduche. Esta receta de pan pita es muy fácil de preparar, aunque requiere tiempo ya que la masa debe levar o fermentar y según la temperatura del ambiente puede tardar mas d ...

general pan. panificadora.

Pan de Pita

Años llevo haciendo Pitas, y hasta el otro día, no encontré los consejos para que quedaran PER- FEC- TAS. Cada vez que veo un pan publicado, leo la entrada por si aprendo algún truco o técnica nueva. Lo siento, cada uno tiene sus aficiones, y ya sabéis a los que pasáis por aquí, que hacer panes es una de las mías. Pues como iba diciendo, de casualidad en el Fb { léase feisbuk } vi la f ...

recetas de primeros básicos pan

Pan pita

No puedo estar más entusiasmada con el resultado de esta receta del libro "Pan Casero" del gran Iban Yarza, facilísima y riquísima!!! Se trata de un pan oriental plano, que al quedar hueco por dentro, puedes rellenar de infinidad de cosas: pollo, ternera, cordero, cerdo, lechuga, cebolla, pimiento, bacon, setas, calabacín, jamón, queso, salsa de yogurt, mahonesa,....etc, etc.... De verda ...

recetas de primeros masas

PAN DE PITA

Es la receta del pan típico del norte de África, que suele hacerse en horno de leña y que sirve para usar comiendo cualquier plato, pero especialmente sirve para comer, Humus, mojar en la Harira, o comer con los dedos un guiso de Cabra vieja con Garbanzos. Que recuerdo más estupendos que me trae. Hace más de 20 años estuve con mi Fernandito trabajando en el Norte de Marruecos. Un día fuimos a cog ...

recetas de primeros beicon pan ...

Pan pita con beicon

¿Os gusta el pan pita? En casa gusta bastante, sobretodo a los peques, pues lo podemos rellenar de muchas cosas, incluso cuando les hago hamburguesas, pues así no se le escurre por todos los lados. Aquí os pongo el relleno que puse el otro día: - Lechuga, cortada en juliana. - Tomate, bien picadito. - Beicon, cortado en trocitos pequeños. - Salsa se yogurt. Como véis, muy pocos ingredientes, pero ...

recetas de primeros masa pan ...

PAN DE PITA

La deliciosa magia del pan No se porqué, no me lo preguntéis pero lo que ocurre con la masa del pan de pita es pura magia. Tras preparar la masa e introducirla en el horno a máxima potencia, en unos pocos minutos, la estirada masa de pan se infla como si de un balón se tratase. No se porqué, no me lo preguntéis ¡pero es así!. Es la magia de la levadura, el gluten... el aire. Tomad nota y aprenderé ...

recetas de primeros con masa Árabe

Pan de pita

Hoy os traigo la receta del famoso pan de pita, o pan pita. Este pan típico del Mediterráneo oriental y Oriente próximo (muy popular en Líbano, por ejemplo) es plano y hueco. Como curiosidad os diré que su nombre deriva del griego ???? que significa "pastel" o "pan". Me animé a hacerlo para una comida 100% libanesa que quería preparar y quedó fantástico. La preparación en sí es ...

Pan pita/ Pita Bread

Soy una amante del pan casero. Me encanta preparar pan en casa y me vuelve loca el olor del pan recién salido del horno. Hace poco descubrí un canal en you tube que se llama Recetas de Esbieta donde puedes encontrar varias recetas de pan de todos los tipos. Tengo ganas de preparar todas esta recetas. Primero probé el pan de pita y es la receta más perfecta de todas las que había probado. Os dejo e ...

recetas de primeros pan

PAN DE PITA

Vamos con una receta de pan??? , que ya hace muuuucho tiempo..... Así que aquí os presento el PAN DE PITA, ideal para rellenar con lo que más nos guste. Hace tiempo que no publicaba receta de pan, pero me acordé de esta receta que vi en el blog La cocina de Mou, y la verdad es queda estupendo, muchas gracias Sergio!!! El pan de pita es un pan hueco por dentro, lo que facilita el poder r ...

cocina griega pan recetas ...

Pan de Pita casero

Ayer fue mi cumpleaños y como lo prometido es deuda, hoy empiezo a compartir con vosotros las recetas del menú de este año. Para empezar, qué mejor que con el pan, un delicioso pan de pita casero para acompañar a los platos de nuestro menú griego. Su nombre deriva del griego que significa pastel o pan. El pan de pita es un tipo de pan redondo y plano cuyo origen se atribuye a Oriente Medio, espe ...