esos plátanos sin tener que tirarlos. Te servirán para endulzar esta rica receta sin tener que usar azúcar industrial.
En otros países se le conoce como Banana Bread y la puedes consumir como receta saludable y fit.
¿Te animas?
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
260 gr. Harina Trigo (Integral, Espelta, etc)
100 ml. Leche
2 Huevos
4 Plátanos maduros
1 Tableta de Chocolate (Negro con Almendras)
Un puñado de Arándanos
1 Cucharada de Canela Molida
1 puñado de Nueces
2 Cucharadas de Levadura en Polvo
1 Cucharadita de Miel
3 o 4 Dátiles
1 cuarto de cucharada de Bicarbonato
VÍDEO RECETA
Cómo se hace el Pan de Plátano y Chocolate
En primer lugar vamos a machacar los plátanos maduros. Puedes triturarlos con un tenedor hasta que quede una masa pastosa y homogénea. Cuando lo tengas listo, agregamos la leche. Puedes usar la leche que más te guste que puede ser de vaca, de almendras…También añadimos la cucharada de miel y los huevos.A continuación, mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor o varillas de mano.
Luego,en un recipiente aparte vamos a tamizar los ingredientes secos: la harina con la levadura en polvo, el bicarbonato y la canela en polvo.
Cuando lo tengamos todo bien integrado, vamos a ir añadiendo los ingredientes secos a la mezcla de huevos y plátano. Poco a poco vamos incorporando y mezclando.
Una vez que tengamos todo mezclado, vamos a añadir los arándanos, los dátiles sin hueso y troceados y de nuevo mezclaremos. Puedes usar los frutos secos o deshidratados que más te gusten.
Ahora, vamos a untar con un poco de mantequilla y a espolvorear harina sobre el recipiente que vayamos a usar para que luego pueda desmoldarse bien nuestro pan. Si usas un molde de silicona no hace falta que hagas este proceso.
Después, echamos la mitad de la mezcla y ahora vamos a colocar la tableta de chocolate encima de la primera capa de masa. Si usas un molde rectangular puedes poner la tableta directamente. Yo he usado un molde redondo y por eso lo he troceado y poniendo alrededor.
Luego cubrimos con el resto de masa y decoramos con unas nueces.
Precalentar y hornear a 180 grados
Precalentamos el horno a 180 grados y cuando esté a punto vamos a hornear el pan de plátano durante unos 20 o 25 minutos. Esto depende de cada horno. Puedes ir pinchándolo y comprobando que está hecho. No lo dejes que se seque demasiado para que quede más jugoso por dentro.
Finalmente, dejamos enfriar y listo para servir.
Se le llama Pan de Plátano porque no queda tan jugoso, pero básicamente es un bizcocho de plátano y nueces.
¿Habías hecho esta receta alguna vez? ¿Qué recetas sueles preparar con plátano maduro? Déjamelo en los comentarios. Me encantará conocer ideas nuevas. Y si la compartes con tus amigos y familiares, me harás feliz del todo
Y si quieres que te avise al móvil cada vez que suba un nuevo vídeo a YouTube, HAZ CLIC AQUÍ para formar parte de la comunidad y estar al tanto de todo.
¡Nos vemos en la próxima!
Otras recetas Dulces con chocolate que quizás te puedan gustar:
Brazo gitano de galletas y Chocolate –> CLIC AQUÍ PARA VER LA RECETA COMPLETABombones proteícos saludables de avena y chocolate puro –> CLIC AQUÍ PARA VER LA RECETA COMPLETA
Bizcocho de chocolate con harina integral –> CLIC AQUÍ PARA VER LA RECETA COMPLETA
Fuente: este post proviene de Recetas Fáciles de Irene, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
