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Pan de Queso Brasileño



Pan de queso, también conocido como Pão de Queijo en Brasil, es un pan típico de mí provincia Minas Gerais. Hay muchas recetas, yo como tengo una familia muy grande cada una de mis tias tiene una receta distinta.No atrevería decir cual de ellas tiene la mejor...jajaja...

La masa lleva queso Minas curado(que tiene denominación de origen protegida).

Por supuesto no encontré ese queso para comprar, entonces adapté la receta con otro queso.

Pero salen igual de ricos.



pan de queso receta




Ingredientes:



500 gramos de almidón de yuca(venden en tiendas marroquíes)

200 gramos de queso emmental rallado

250 ml de leche

150 ml de aceite de girasol

2 huevos

1 cuchara sopera de sal



Mezcle todos los ingredientes.
Heche un poco de aceite en las manos, para hacer las bolitas, pues la masa pega mucho.







Calentar el horno por 10 minutos y hornear a 200° C hasta que esté dorado.





En Brasil tomamos en el desayuno o merienda acompañado con café.Recién horneado y calentito.

Se puede rellenar con lonchas de queso, jamón serrano o york, chorizo, mermelada,nutella,como sandwiches.

pão de queijo fácil


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