Ingredientes:
250 gr. de agua
25 gr. levadura fresca panadero
400gr. harina fuerza
1 cta. sal
Preparación
Ponemos el agua en la jarra y programamos 1 minuto 40 grados, velocidad 2.
Añadimos la levadura y programamos 10 seg. Velocidad 4
Añadimos el resto de ingredientes (harina y sal) programamos 3 minutos, velocidad amasado.
Sacamos de la jarra, hacemos una bola con la masa e introducimos los dedos por el centro y estiramos dando forma de rosco.
Lo ponemos en el molde (previamente engrasado con aceite) tapamos con un paño y dejamos levar.
Una vez levado, echamos 1l. De agua en la jarra, ponemos el molde en la bandeja del vapor, tapamos y programamos 35 minutos, 120 grados, velocidad 2.
Una vez terminado, dejamos enfriar desmoldamos y ya la tenemos lista para rellenar con lo que más nos guste.