comunidades

Pan dulce de higos secos y frutas escarchadas


Ingredientes:

425 gr de harina de fuerza

2 naranjas de zumo

1 huevo grande batido

50 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

4 cucharadas de azúcar moreno

4 cucharadas de semillas de amapola

200 gr de higos secos sin el rabillo y partidos por la mitad

50 gr de frutas escarchadas picadas ( receta original: solo naranja confitada)

1 sobre de levadura seca de panadero


Preparación:

Rallar la cáscara de las naranjas, exprimir el zumo y añadir agua, si fuera necesario hasta completar 225 ml.

Extraer el molde de la panificadora, ajustar las cuchillas e incorporar todos los ingredientes al molde, excepto los higos y las frutas escarchadas. ( Yo siempre pongo en último lugar la harina tamizada con la levadura).

Encajar encajar el molde en la máquina y cerrar la tapa. Seleccionar la opción del tamaño del pan de 750 gr del programa para pan blanco básico y la opción que más te guste para la corteza ( yo puse tostado medio).

Añadir los higos y las frutas escarchadas cuando la máquina pite.

Se puede pintar la superficie del pan con un poco de leche y añadir más semillas de amapola, justo antes de comenzar a hornear. Yo no lo hice porque me olvide!! pero la verdad es que la superficie quedo muy bien, crujiente y tostada.

Cuando termine el programa, sacar y dejar que enfríe sobre una rejilla.



Este pan esta delicioso con una fina capa de mantequilla y mermelada de naranja.

De todos los panes que he hecho en mi panificadora es de los que más me ha gustado. Lleve al hospital un trozo y a la gente le gusto mucho.Os animo a que lo preparéis.


Espero que os guste!!



¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

bizcochos Dulces varios menús de Navidad

Uno de mis bizcochos preferidos, desde niña, Plum-cake de frutas escarchadas cocina tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -50 gr. pasas sultanas remojadas en coñac (Opcional) -150-200 gr. frutas escarchadas troceadas -150 gr. Tulipán a temp. ambiente (O mantequilla) -130 gr. azúcar -3 huevos L -3 cdas. soperas leche (30 gr.) -pizca sal -1 sobre levadura polvo ...

recetas para olla GM

Uno de mis bizcochos preferidos, desde niña, Plum-cake de frutas escarchadas olla GM. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -50 gr. pasas sultanas remojadas en coñac (Opcional) -150-200 gr. frutas escarchadas troceadas -150 gr. Tulipán a temp. ambiente (O mantequilla) -130 gr. azúcar -3 huevos L -3 cdas. soperas le ...

recetas para olla GM

Uno de mis bizcochos preferidos, desde niña, Plum-cake de frutas escarchadas olla GM. Para más información PINCHA AQUÍ!! Para más información pincha aquí!! *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -50 gr. pasas sultanas remojadas en coñac (Opcional) -150-200 gr. frutas escarchadas troceadas -150 gr. Tulipán a temp. a ...

BIZCOCHOS DULCES VARIOS Menús de Navidad

Uno de mis bizcochos preferidos, desde niña, Plum-cake de frutas escarchadas con Thermomix. Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com PINCHA AQUÍ *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: -50 gr. pasas sultanas remojadas en coñac (Opcional) -150-200 gr. frutas escarchadas troceadas -150 gr. Tulipán a temp. ambiente (O mantequilla) - ...

recetas postres cocina inglesa crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 100 g de margarina 100 g de azúcar 2 huevos 200 g de harina 50 g de pasas de Corinto 50 g de frutas escarchadas 1 cucharadita de levadura en polvo ELABORACIÓN DE PLUMCAKE DE FRUTAS ESCARCHADAS En una vasija se bate la margarina, el azúcar, batiendo bien. Se añaden los huevos, uno a uno, sin parar de remover y se incorpora la harina y la levadura, así como las pasas y las frutas escar ...

general

Ingredientes: 500 gr. de hojaldre congelado frutas escarchadas variadas 4 cucharadas de azúcar 2 yemas de huevo 30 gr. de mantequilla Preparación: Ponemos harina en el mármol y colocamos el hojaldre encima hasta que se descongele. Ponemos la mantequilla en la superficie del hojaldre descongelado y hacemos una doblez, estirando con un rodillo, logrando un rectángulo. En un bol ponemos el azúcar c ...

recetas postres

Ingredientes: 500 gr. de hojaldre congelado frutas escarchadas variadas 4 cucharadas de azúcar 2 yemas de huevo 30 gr. de mantequilla Preparación: Ponemos harina en el mármol y colocamos el hojaldre encima hasta que se descongele. Ponemos la mantequilla en la superficie del hojaldre descongelado y hacemos una doblez, estirando con un rodillo, logrando un rectángulo. En un bol ponemos el azúcar c ...

recetas postres corona de frutas escarchadas pasas y canela

Me encanta la idea de desempolvar recetas de Navidad en esta época del año... ...con sabores y aromas entrañables... ...como esta corona de frutas escarchadas, pasas y canela......ideal para tomar en desayunos y meriendas... ...para celebrar la temporada más dulce del año, con un toque de canela, frutas escarchadas, pasas y azúcar moreno... ...los ingredientes que necesitas para preparar esta co ...

Galletas Recetas postres

Nuevas galletas en el blog, de almendra con frutas escarchadas y chocolate. Con las proporciones que os doy han salido 10 galletas grandes. Espero que os gusten, están muy ricas. Empezamos. Ingredientes: 3 cucharas de harina de trigo 4 cucharadas de azúcar glass 65 gr de mantequilla 100 gr de almendra cruda Frutas escarchadas: cerezas, naranja, ciruela 125 gr de chocolate negro para postres La alm ...

recetas postres postres trenza con frutas escarchadas

La Cocina De Juani Trenza con frutas escarchadas Ingredientes: 30 gr. de levadura de panadería 1 vaso de leche tibia 500 gr. de harina 150 gr. de azúcar la ralladura de un limón 2 huevos 1 pizca de sal 125 gr. de mantequilla 150 gr. de frutas escarchadas azúcar glas Preparación: Desmenuzamos la levadura con un poco de leche tibia. Ponemos 100 gramos de harina en forma de volcán con una cucharada d ...