Ingredientes:
500 grs de harina de fuerza (aqui yo usé 300 de fuerza, 100 de centeno y 100 harina normal)
1 cubilete de levadura fresca
250 grs de agua
1 cucharadita de sal
Se calienta un poco el agua para que esté templada y se disuelve en ella la levadura. Se va añadiendo la harina con la sal y se va amasando hasta conseguir una masa uniforme. Si no tienes amasadora, el proceso será más lento pero más relajante, por aquello que amasar relaja, jaja, que a mi me encanta amasar a mano. Más o menos unos 10 minutos. Se hace una bola y se da unos cortes de forma trasnversal. Se mete la bola en la bolsa de asar, se cierra con los cierres que trae y se pone sobre la rejilla de horno. Se enciende, EL PAN SE METE CON EL HORNO FRIO, y se deja dentro a 200ºC unos 15 minutos, hasta que veamos que tiene un color tostado. Se saca del horno y con cuidado, que quema, se corta la bolsa. Se pone el pan sobre una rejilla para enfriar y listo. Pan express donde los haya.
A la masa le he añadido un poco de orégano para darle un toquecito de hierbas aromáticas.