Pan integral casero

Continuando con nuestro Especial de la Dieta Sana hoy toca el turno de hablar del pan, que como bien sabéis es una gran fuente de energía. A diferencia de otros alimentos, y en contra de lo que mucha gente cree, el pan contiene pocas grasas y consumido con moderación no engorda, todo depende de los alimentos con los que se combine. Pero, es evidente que podemos encontrar diferencias entre el pan b ...

Ingredientes para 4 comensales 3 o 4 plçatanos maduros,2 huevos,3/4 de taza de azúcar,2 tazas de harina de respostería,3/4 de taza de aceite de girasol,1 cucharadita colmada de levadura Royal,2 cucharadas de esencia de vainilla,mantequilla y harina para el molde Pelar los plátanos y ponerlos en un bol amplio, chafarlos con un tenedor hasta hacerlos puré. Añadir el azúcar y batir la mezcla. A cont ...

Ingredientes para None comensales huevos 4,aceite de oliva 70 gr,edulcorante en polvo 25 gr,harina integral 170 gr,levadura 1 sobre,naranja 1 Se tritura todo junto, untamos de mantequilla un molde desechable, y calentamos el horno. Ponemos lo triturado en el molde y al horno, 180 grados, 30 minutos. Cuando lleva 20 minutos, le pongo también la parte de arriba del horno. Pinchamos con una aguja ...

Ingredientes para None comensales Vieiras 4 unidades jamón serrano 4 lonchas pan de molde sin corteza 50 gr. maíz 30 gr. puerros 30 gr. harina 20 gr. guisantes 30 gr. patatas 1/2 kg. leche 1/4 l. agua 1/4 l. sal 10 gr. piñones 25 gr. tomate 50 gr. perejil sal 10 gr. aceite 3 dl. vinagre de vino 1 dl. Cocer la patata con la leche, el agua y la sal. Freír las vieiras por una cara sola. Freír el j ...

Ingredientes 300 gr de harina 200 gr de harina inegral o afrecho 250 ml de cerveza 50 ml de aceite puede ser de oliva 20 gr de levadura instantanea 2 cucharadas de miel 10 r de sal o al gusto Preparacion Colocamos los ingredientes en un bol en el siguiente orden: cerveza, sal, aceite de oliva, miel, harina, harina integral y levadura. Mezclamos todo con la batidora o a mano hasta que se integren ...

Ingredientes para None comensales 310 gr de harina de fuerza,175 gr de agua,20 gr de aceite,15 gr de levadura fresca,1 cucharada pequeña de sal Primero colocamos en un bol grande la harina, y desmigamos la levadura en el centro. A continuación, añadimos el aceite y el agua. Amasamos todo durante 10 minutos y, en la mitad del amasado, añadimos la sal. Continuamos amasando con movimientos firmes ...

Vídeo receta; pan sin amasar y con levadura tipo Royal: Pan sin amasar y con levadura tipo Royal Dificultad: fácil                   Raciones: 8 – 10              Tiempo: 50 minutos Ingredientes para un molde de unos 20 x 12 cm: 350 gr de harina de trigo común 7 gr de sal 15 gr de levadura química tipo Royal o polvos de hornear 150 gr de leche 150 gr de agua 3 cucharadas de aceite o 15 gr ...

Ingredientes para 4 comensales 120 gr de mantequilla,175 gr de harina,50 gr de azúcar moreno,relleno y cobertura( 175 gr de mantequilla-115 gr de azúcar moreno-3 cucharadas de miel-400 gr de leche condensada-200 gr de chocolate negro) Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos con mantequilla un molde rectangular y no demasiado alto y forramos con papel vegetal. Amasamos 115 gr de mantequil ...

Ingredientes: 300 gr de harina integral 200 gr de harina 000 25 gr de levadura fresca 250 cc de agua 10 gr de sal 1 cda de azucar negra 2 cdas de aceite Preparacion: Primero mezcla bien las harinas. En un bols coloca la levadura desgranada, el azúcar una cda de agua y una cda de harina. Lo mezclas bien y lo dejas reposar que forme una espuma. En una mesada haces una corona con la harina, por afu ...

Ingredientes para 4 comensales 500 gr de harina de mediza fuerza,1 pizca de azúcar,1 cucharada de sal,1 puñado de semillas de amapola,4 cucharadas de aceite de oliva,agua templada,25 gr de levadura de panadero Puedes amasarlo a mano o en la máquina de pan. En un bol ponemos la levadura, el azúcar y un chorrito de agua tibia. Mezclamos y añadimos 100 gr de harina. Mezclamos ligeramente y dejamos ...