comunidades

Pan sin horno o muffin inglés

Vídeo receta del pan sin horno o muffin inglés:

Pan sin horno o muffin inglés

Dificultad: fácil            Raciones: 8-12 unidades         Tiempo: 2 horas 30 minutos

Ingredientes:

pan-sin-horno-o-muffin-inglés ingredientes


250 ml de leche tibia

25 gr de azúcar

5 gr de levadura liofilizada o seca de panadero

500 gr de harina

1 huevo mediano

10 gr de sal

25 gr de mantequilla en pomada, blanda
Elaboración:

Para empezar a preparar este pan sin horno o muffin inglés, la leche tiene que estar tibia, un poco caliente; disolvemos en ella el azúcar y la levadura que tiene que se seca o liofilizada pero la de panadero, NO la de tipo Royal o los polvos de hornear. Y dejamos reposar 5 minutos.

En un bol amplio echamos esta mezcla y le añadimos el huevo, la sal y la mantequilla que tiene que estar blandita, a temperatura ambiente y mezclamos todo bien.

Ahora le añadimos toda la harina y mezclamos con la ayuda de una cuchara de madera.

Cuando no podamos mezclar más pasamos todo a una mesa limpia y trabajamos la masa con las manos hasta que este lisa y homogénea, no va a llevar un rato unos 10-12 minutos; también podéis hacerlo con la amasadora.

Cuando la masa este lisa hacemos una bola con ella y la dejamos en un bol tapada y a temperatura ambiente para que fermente, 1 hora aproximadamente.

Transcurrido este tiempo ponemos la masa encima de una mesa con papel de horno para que no se nos pegue (si lo preferís podéis engrasar un poco la mesa con aceite en lugar del papel), y estiramos la masa hasta dejarla de un grosos de 1 o 2 dedos, se hace fácilmente con la mano pero podéis ayudaros del rodillo.

pan-sin-horno-o-muffin-inglés elaboración


Ahora con un cortapastas o el reverso de una vaso grande cortar círculos para dar la forma al pan e ir colocándolos en una bandeja con papel de horno separados uno de otros para que no se peguen.

Reutilizamos los recorte, los mezclamos de nuevo y los volvemos a estirar para cortar más; no pasa nada si no os quedan perfectos o del mismo grosor que para eso son caseros.

Tapamos todo con un paño limpio y dejamos fermentar durante 30-45 minutos en un lugar cálido, el tiempo dependerá del tamaño de los panes.

Una vez que ya han fermentado, ponemos una sartén antiadherente al fuego; cuando este caliente bajamos el fuego al mínimo y metemos dentro el pan, hacerlo por tandas, tapamos con la tapadera y dejamos unos 5 minutos hasta que estén dorados; echarles un vistazo para que no se os quemen o lo contrario, el tiempo es aproximado.

Damos la vuelta el pan y dejamos que se doren por el otro lado, del mismo modo tapados.

Una vez que los tengamos los colocamos dentro de un paño limpio y que no suelte pelo, bien tapados hasta que se enfríen del todo. De este modo se seguirán haciendo por dentro.

Una vez fríos abrimos por la mitad y comemos como más nos guste, con mantequilla, mermelada, o no hacemos un bocadillo, eso ya a vuestro gusto.

pan-sin-horno-o-muffin-inglés final


Espero que os hayan gustado este pan sin horno o muffin inglés.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas al microondas en 2 minutos

Vídeo receta; galletas al microondas en 2 minutos: Galletas al microondas en 2 minutos Dificultad: muy fácil                  Raciones: 12 – 14 unidades                    Tiempo total: 10 minu ...

Ensalada de alubias blancas muy fácil

Vídeo receta; ensalada de alubias blancas muy fácil: Ensalada de alubias blancas muy fácil Dificultad: muy fácil             Raciones: 2 – 4 raciones              Tiempo: 5 minutos    Sin glute ...

Sándwich de pollo fácil y delicioso

Vídeo receta; sándwich de pollo fácil y delicioso: Sándwich de pollo fácil y delicioso Dificultad: fácil                       Raciones: 2 unidades                 Tiempo: 15 minutos Ingredientes: 6 ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas British Internacional ...

Muffin inglés

Esta mañana mi desayuno ha sido muy british y os preguntaréis la razón. En realidad, no tiene mucho misterio, hoy he comido este riquísimo Muffin inglés con mantequilla. Aunque tenga nombre de magdalena, lo cierto es que se trata de un tipo de pan muy típico en los países angloparlantes. ¿Queréis saber más? Pues seguid leyendo foodies. Conocí esta receta gracias a que sigo a cientos de blogueros d ...

Recetas de pan english muffins muffin ingles ...

Muffin inglés – Pan casero sin horno ¡en sartén!

Fuente Muffin inglés – Pan casero sin horno ¡en sartén! Yield: 5 Prep Time: 1h 50 min Cook Time: 15 minutes Print Muffin inglés - Pan casero sin horno ¡en sartén! By Svitlana Popivnyak enero 4, 2019 Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta. En mi página ya tengo publicadas dos maravillosas (1,2) recetas de panes hechos en la sartén. Y en los comentarios de los vídeos muchas veces me d ...

Sin categoría barata casero ...

Tarta de limón sin horno

Esta tarta de limón sin horno es fantástica ya que esta buenísima y parece de pastelería, y lo mejor aparte de que es casera es que es súper sencilla de preparar, con lo que cualquiera puede hacerla. Un postre fresquito y aromático, con ese sabor a cítrico que solo de olerla te abre el apetito y te refresca; estarás deseando que llegue la hora del postre para disfrutar de esta delicia. Y como no e ...

Cocina Dulce Flanes y pudin Grupo de recetas ...

Flan de limón sin horno

Vídeo receta del flan de limón sin horno: Flan de limón sin horno Dificultad: fácil          Raciones: 6 – 12         Tiempo: 30 minutos más refrigeración   Sin gluten Ingredientes: 200 ml de agua 100 ml de zumo de limón 2 sobres de gelatina de limón 150 gr de azúcar 150 gr de leche condensada 1/2 litro de nata para montar con 35% m.g o crema de leche Caramelo líquido; 100 gr de azúcar y u ...

Alimentación infantil Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Tarta sin horno tres chocolates

Esta tarta sin horno tres chocolates ya se ha convertido en un clásico en muchas casas, es una receta muy sencilla y que gusta todo el mundo y es que el chocolate es un clásico con el que siempre se triunfa. Una deliciosa tarta a un bajo precio y con ingredientes bien sencillos y lo mejor, como siempre, es que esta buenísima y todo ello sin encender el horno. ¿Te apetece? Video receta de la tarta ...

Cocina Dulce Flanes y pudin Grupo de recetas ...

Tarta de yogur y limón sin horno

Vídeo receta de la tarta de yogur y limón sin horno: Tarta de yogur y limón sin horno Dificultad: fácil             Raciones: 8- 12           Tiempo: 20 minutos más refrigeración Ingredientes: 125 gr de galletas 50 gr de mantequilla 500 gr de yogur de limón ( 4 unidades) El zumo de limón 150 – 200 ml de agua 1 sobre de 85 gr de preparado para de gelatina de limón de 1/2 litro 200 gr de nat ...

bocatas y emparedados pizzas y empanados recetas fáciles ...

Pan de pita sin horno bazlama (pan en sartén)

PAN DE PITA SIN HORNO BAZLAMA. PAN HECHO EN SARTÉN, PAN AL ESTILO TURCO. Cómo preparar riquísimo pan sin horno en una sartén. Este pan lo podemos rellenar con infinidad de rellenos tanto fríos como calientes, ideal para preparar una cena o comida informal con familia o amigos en los que compartir estos riquísimos panes va a ser una fiesta seguro, además que prepararlos es un ratito de amasado y lu ...

ocasiones especiales recetas dulces tartas ...

6 tartas caseras sin horno

Os proponemos unas deliciosas tartas con las que no tendrás que encender el horno para prepararlas, son fáciles de preparar y podrás hacerlas si no tienes horno o simplemente por que no te apetece encenderlo. Prepara para tus amigos, la familia o para esos cumpleaños que vas a tener en estas fechas una tarta con la que sorprender a todos, son todas fantásticas y están buenísimas además su aspecto ...

Panes y masas

Muffin Inglés

Llegando el día 10 ya sabéis que publicamos una receta del reto de La Cocina Typical Spanish Este mes nos despedimos hasta septiembre con el hashtag #tsviajero17, un reto con carácter nostálgico e internacional, porque tenemos libertad para elegir receta de algún país extranjero (o no) siempre y cuando venga con una anécdota. Yo me he acordado enseguida del último viaje que hice, Londres, acompañ ...

recetas postres desayuno brunch ...

Muffin Inglés al estilo de Kristin

En Estados Unidos les encantan estos bollos en el desayuno, y lo entiendo muy bien! Son más un especie de bollo que un muffin, porque la masa lleva levadura fresca y tiene que fermentar. El resultado es un pan esponjoso que abrimos con un tenedor y lo tostamos en la tostadora o en el sartén. Lo comemos con mantequilla y queso o huevos revueltos, o lo que nos apetece de salado o dulce, muy versátil ...