comunidades

Pancitos de maíz con tomates secos y albahaca

Masa:
25 g de levadura de cerveza
1 cdta de azúcar
370 g de harina
1 cdta de sal
100 g de harina de maíz
2 cdas de aceite de girasol
250 cc (1 taza) de agua

Relleno:
50 g de tomates secos
6 cdas de aceite de oliva
2 cdtas de albahaca
Sal
Rocío vegetal

Masa:
En un bol colocar la levadura con el azúcar; cubrir apenas con agua tibia y dejar reposar 10 minutos. Aparte tamizar la harina y la sal. Agregar la harina de maíz. Colocar en el centro la levadura fermentada, el aceite de girasol y el agua tibia. Unir; amasar 10 minutos. Cubrir y dejar leudar hasta duplicar el volumen.

Relleno:
Retirar la masa del bol; trabajarla agregando la harina necesaria para que no se pegue. Incorporar los tomates, macerados con 4 cucharadas del aceite de oliva intenso y la albahaca picada. Trabajar 5 minutos más, hasta que queden bien distribuidos.

Formar bollos con la palma de las manos y colocar los pancitos sobre una placa para horno enharinada. Dejar leudar hasta el doble de su tamaño.

Una vez leudados, pintar con el aceite restante y salar con sal. Cocinar en una placa lubricada con rocío Vegetal en horno fuerte durante 15 minutos o hasta que estén apenas dorados

Fuente: este post proviene de Blog de conlapanzallena, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

1 Kg. de carne picada de cordero o de ternera. 2 cebollas grandes ralladas o picadas con la carne. 5 cucharadas (soperas) de perejil fresco muy picado o picado con la carne. Una ramita de cilantro fre ...

100 cc Aceite de girasol 3 Huevo 1 pote Yogur natural Jugo de  una naranja 200 grs Azúcar 200 1 cdita Ralladura de limón 300 grs Harina leudante 2 Manzana verde 100 grs Nuez 1 cdta Canela Crocante: 1 ...

Recomendamos

Relacionado

Colocar en un bol 500 grsde harina, hacer un hueco en el centro y espolvorear la sal en los bordes. Luego agregar en el centro la levadura ya leudada (2 cdas de levadura mezclada con 1/2 taza de leche tibia y 1 cdta de azúcar dejar hasta q crezca). Luego agregarle 100 grs de azúcar y mezclar todo muy bien, agregarle 2 huevos de a uno. Luego agregar 1 cda de esencia de vainilla y 125 grs de man ...

receta pan de jamón general ...

Muy tradicional en el Plato Navideño de mi Pais Venezuela Receta del Pan de Jamon, lo copie del Periodico Digital, El Universal Estos son los Ingredientes (8 a 10 personas). Para la Masa1 Kg. de harina de trigo (todo uso)100 g. de mantequilla6 Cdas. de leche en polvo3 Huevos2 Tazas de agua tibia2 Cdas. de azúcar1 Cdta. de sal3 Cdtas. de levadura en polvoPara el Relleno2 Kg. de jamón de pie ...

blog

  Ingredientes 180 g de harina de garbanzos 90 g de almidón de maíz (maicena) 30 g de almidón de patata 1 cucharadita de sal (5 g) 1 cucharadita de azúcar (5 g) 1 cucharadita de levadura deshidratada (3 g) o levadura de panadería deshidratada 1/2 cucharada de romero fresco picado 40 g de tomates secos picados 240 ml de agua tibia 30 ml de aceite de oliva virgen extra 1 clara de huevo   Pasos ...

Colocar en un bol y mezclar: 2 1/4 taza de harina 1 taza de azúcar 2 cdtas de polvo de hornear 1/2 cdta de sal Recetas dulces y saladas de Vivi En el centro colocar: 1 taza de leche 1 huevo 3 cdas de aceite 1 cdta de vainilla Mezclar todo muy bien. Colocar en un molde enmantecado. Aparte mezclar: 1 taza de cereales molidos 3 cdas de aceite 3 cdas de azúcar 1 cdta de canela molida M ...

Tamizar 3 tazas de harina, 6 cdtas de royal, 1 cdta de sal y 2 cdas de azucar. Colocar en el centro 3 cdas de manteca a temperatura ambiente, 1 huevo y 150 ml de leche se mezcla todo hasta formar la masa. Estirar la masa del grosor deseado, se espolvorea con la mezcla de 3 cdas de manteca, 3 cdas de azucar y 2 cdtas de canela, se enrolla bien y contamos 3 dedos de grosor. Mezclar 6 cucharadas de m ...

Entradas Recetas Vegetales ...

600 g de brócoli congelado 500 g de calabaza asada o cocida 1 lata chica de morrones al natural 1 cebolla picada 2 cdas. de Aceite Puro de Girasol 1 pote chico de queso de crema 3 huevos Sal, pimienta Orégano, nuez moscada Rocío Vegetal 6 cdas. de Mayonesa 2 cdtas. de extracto de tomate Salsa Inglesa (opcional) Hojas de lechuga rizada o rúcula para decorar Picar la cebolla y dorarla en un sartén p ...

Mezclar 2 huevos, 1 taza de leche, 3 cdas de aceite y 200 gramos de queso crema (opcional) y reservar. Aparte mezclar 5 cdas de harina, 3 cdta de polvo de hornear, 1 cdta de pimienta, 1 cdta de sal y 5 cdas de queso rallado, hacer un hueco en el centro y agregarle la mezcla anterior. Mezclar todo muy bien y colocar en un molde aceitado y llevar a horno hasta que se cocine. Cuando esté en el horn ...

Cocas

Coca salada muy típica en Menorca. La manera de comer esta coca es cortar cada trozo con un tomate y se va mojando la masa con el tomate. Ingredientes -400 g de harina -125 ml de agua -25 g de levadura fresca -80 ml de aceite de girasol -1 huevo pequeño -1 cucharada de sal -6 tomates maduros -ajo y perejil picado Preparación Precalentar el horno a 200 ºC. Poner la levadura con el agua tibia para q ...

Colocar en un bol chico 50 grs levadura fresca, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de harina y 1/2 taza de agua y dejar leudar por 5 minutos. Colocar en un bol grande 1 kg de harina, hacer un hueco en el centro, agregar 1 cdta de sal sobre los bordes de la harina, colocar en el hueco la levadura leudada y 100 grs de grasa derretida. Unir con la mano incorporando 500 ml de agua a temperatura am ...

recetas pescados pescado y marisco ...

Ingredientes para 4 comensalesAnchoveta en conserva en aceite 240 gr. ANCHOVETAS EN PIZZA CON ENSALADA DE ESPINACA 2/3 tz. harina 1 cdta. levadura seca 3/4 tz. aceite 1 1/2 kg cebolla blanca a la pluma 1 diente de ajo con piel 1 cdta. orégano seco 1 hoja laurel 240 g anchoveta en conserva, en aceite 50 g aceitunas negras picadas 1 cda. mostaza 1 cda. vinagre rojo 200 g hojas tiernas ...