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Budín de mantequilla de maní y chocolate! Light y fit! Sin azúcar, manteca ni harinas refinadas



Hola mi #fitfam ! Vengo al rescate de los amantes de lo dulce Con este budín que los va a enamorar porque es una delicia total! Budín de mantequilla de maní y chocolate
La textura que tiene es increíble! Lo prueban por favor y me cuentan

Que necesito?
12 cdas colmadas de harina de avena
1 cda de levadura seca
1 cdta de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
3 cdas de mantequilla de maní natural
Endulzante en polvo a gusto (Yo usé 8 sobre de Sucralosa.)
120 ml de leche descremada (O la que más te guste.)
1 yema
2 claras de huevo batidas a nieve
1 cda de esencia de vainilla
Trocitos de chocolate sin azúcar
Maní tostado

Como lo hago?

Unir los ingredientes secos. Añadir la leche, la yema, la mantequilla de maní y batir con batidora eléctrica o licuadora. (Recordá probar el dulzor y que esté un poco más dulce de tu gusto.)
Una vez esté todo bien batido, incorporar las claras de huevo a mano suavemente y con movimientos envolventes. No mezclar de más para conservar las burbujas y que quede bien esponjoso.
Volcar un poco de la mezcla en un molde untado con aceite de coco@godblessyouoils y espolvorear los trocitos de chocolate y el maní sobre ella. Hacer esto hasta acabar toda la mezcla.
Llevar a horno moderado precalentado por 35´o hasta que al introducir un palillo salga seco.
Y listoooooooooo!





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