Idea guardada 125 veces
La valoración media de 137 personas es: Excelente

Pancitos de naranja super fáciles

Aprende cómo elaborar estos bellos pancitos aromatizados con naranja. Son perfectos para el desayuno untados con mermelada y una buena taza de café,. Receta vía elgatogoloso.com


Estos pancitos los hice especialmente para la sesión de fotos que realizaremos en el taller de fotografía de alimentos que estoy ofreciendo, son fáciles de hacer y no llevan muchos ingredientes.

Y es que no he conseguido en supermercados muffins, brownies ni galletas que funcionen para las fotos (no hay nada en los supermercados, ya saben por qué), así que decidí hacerlos yo misma, total, saben mejores y gasto menos.
Aprende cómo elaborar estos bellos pancitos aromatizados con naranja. Son perfectos para el desayuno untados con mermelada y una buena taza de café,. Receta vía elgatogoloso.com


Aprende cómo elaborar estos bellos pancitos aromatizados con naranja. Son perfectos para el desayuno untados con mermelada y una buena taza de café,. Receta vía elgatogoloso.com


La masa es muy versátil y funciona para hacer rolls, trenzas o nudos que quedan muy bonitos, también pueden rellenarse con chocolate, frutos o semillas y decorarse con azúcar o algún glaseado espeso (es lo que espero hacer mañana en el taller de fotografía).

La masa lleva harina de panadería, recuerden que si solo tienen a mano harina todo uso tendrán que reducir la cantidad de líquido en un 15% aproximadamente (es lo que me ha funcionado a mí hasta ahora).

Estos panes forman parte también de la serie de panes para desayuno que he estado compartiendo por Instagram esta semana.

Espero se animen a realizarlos. Vean qué miga tan bonita:
Aprende cómo elaborar estos bellos pancitos aromatizados con naranja. Son perfectos para el desayuno untados con mermelada y una buena taza de café,. Receta vía elgatogoloso.com


Aprende cómo elaborar estos bellos pancitos aromatizados con naranja. Son perfectos para el desayuno untados con mermelada y una buena taza de café,. Receta vía elgatogoloso.com


Y la receta:Pancitos de naranja súper fáciles
[Imprimir Receta]


Ingredientes:

390 g (3 tazas) de harina de fuerza (panadera)*

180 g (3/4 de taza) de agua ligeramente tibia (15 segundos en el microondas)

5 g (1,5 cditas) de levadura (para pan) instantánea

1 huevo

100 g (1/2 taza) de azúcar

la ralladura de 1 naranja

1/4 cdita. de agua de azahar (opcional)

67 g (1/3 taza) de mantequilla (o margarina) a temperatura ambiente

6 g (1,5 cditas.) de sal

*Reducir la cantidad de líquido en un 15% si se utiliza harina todo uso
Instrucciones:

Hidratar la levadura en el agua por 5 minutos en el bol de una amasadora (yo uso una Kitchen Aid)

Incorporar el huevo, azúcar, la ralladura de naranja, agua de azahar y la harina.

Amasar por 2 minutos a velocidad baja hasta integrar, incorporar la sal y la mantequilla a temperatura ambiente.

Amasar por 3 minutos hasta integrar todos los ingredientes, aumentar la velocidad a 2 y amasar por 5 minutos para desarrollar el gluten hasta obtener una masa tersa y lisa que se despega de las paredes del bol (agregar mas harina o agua dependiendo si está muy húmeda o seca respectivamente).

Retirar la masa del bol, depositarla en un recipiente de vidrio ligeramente aceitado, cubrir y dejar levar por 45 minutos a 1 hora hasta que duplique su volumen.

Dividir la masa en pociones de 30 g, formar bolitas y depositar de 3 bolitas de masa en cada recipiente de un molde de muffin (a mi me sobró masa para elaborar 3 panes más en moldes individuales)

Cubrir la bandeja con un paño limpio y dejar levar por 45 minutos o hasta que los panes alcancen el borde de los moldes.

Mientras pre-calentar el horno a 180 ˚C.

Pincelar los panes con huevo ligeramente batido, espolvorear azúcar para adornar y llevar al horno por 20 a 25 minutos hasta que doren. Los panes estarán listos si suenan huecos al golpearlos por debajo.

Retirar de la bandeja y dejar enfriar por completo sobre una rejilla.

NOTA: estos panes también pueden elaborarse a mano: basta con mezclar todos los ingredientes y amasar fuertemente por 10 minutos hasta obtener una masa suave y tersa que no se pega de las manos.

Da para 8 pancitos



Y no olviden guardar la receta en Pinterest para elaborarlos cuando tengan tiempo.
Me voy corriendo ¡que tengan todos el mejor fin de semana posible!


Si te gusta algo de lo has visto y deseas recibir mis artículos
directo en tu correo
suscríbete aquí

tu correo:

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tunjitas (o piñitas) - pancitos dulces de anís

Después de 10 años de haber publicado esta receta de tunjitas (o piñitas) pienso que ya es hora de hacerle un refrescamiento. La receta es básicamente la misma con algunos pequeños cambios. También he ...

Rosca dulce de cacao, canela y frutas confitadas

Tengo cierta fijación con las roscas de pan y los panes festivos, bien sea rellenos, cubiertos o ambas cosas, son panes que invitan a ser compartidos en familia y que siempre causan una grata impresió ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces featured desayunos ...

Pancitos dulces de naranja y cardamomo

A estas alturas los que me visitan frecuentemente conocerán mi debilidad por los panes dulces, qué digo panes, por todo aquello que sirva para endulzarnos la vida aunque sea solo un rato. Esta receta de pan dulce con naranja y cardamomo es una de esas cosas que al principio no sabes muy bien cómo resultará y que luego te sorprende gratamente al observar el resultado. Y es que tengo en mi poder una ...

panes cosas mias para niños

Pancitos sorpresa - Pigs In a Blanket -

Estos pancitos los hice pensando en mis sobrinas, ellas emigraron junto a sus padres hace varios meses y desde entonces todo ha sido una montaña rusa de emociones: unos días estamos felices por saber que están todos bien, otros días sentimos su ausencia como un vacío enorme, un agujero negro que no tiene fin. Lo cierto es que casi todos los que aquí vivimos estamos atravesando por lo mismo, lo que ...

meriendas panes venezolanos featured ...

Tunjitas (o piñitas) - pancitos dulces de anís

Después de 10 años de haber publicado esta receta de tunjitas (o piñitas) pienso que ya es hora de hacerle un refrescamiento. La receta es básicamente la misma con algunos pequeños cambios. También he actualizado las fotos, que afortunadamente ya no tienen nada que ver con las esa época. Disfrútenlas con café en el desayuno o la merienda. -----Publicado originalmente en Agosto de 2008 Los pancitos ...

featured food Photography roscas ...

Rosca dulce de cacao, canela y frutas confitadas

Tengo cierta fijación con las roscas de pan y los panes festivos, bien sea rellenos, cubiertos o ambas cosas, son panes que invitan a ser compartidos en familia y que siempre causan una grata impresión si decidimos ofrecerlos a un grupo de amigos o compañeros de trabajo. Esta receta de hoy ha estado hibernando como un oso polar en mis archivos desde el año pasado, pero he compartido recientemente ...

panes recetas con kitchen aid para niños ...

Pan fácil de perro caliente (hot dog)

Hoy traigo una receta que no es para nada nueva, se trata de la receta para hacer pan de perro caliente más rápida y fácil que puedas encontrar en la web. Es la misma masa del pan para mini hamburguesas que ya había publicado anteriormente. Mi amiga Melba del blog Anís y papelón me dio la idea. Es básicamente el mismo pan pero con forma alargada. No tiene ninguna ciencia y se trata de un pan rápid ...

recetas postres

Panecillos de leche con café

En esta ocasión, os traigo una variación de una receta, que publique hace unos días, "Pan de leche casero." Realmente la receta es casi idéntica, la variación consiste en agregarle una cucharada de café soluble y experimentar a hacer panes con moldes de silicona. La verdad, el café le da un toke especial al pan, la forma de bollitos, para mi gusto, queda mejor que en los moldes de silico ...

recetas postres desayunos panes ...

Pancitos dulces para el desayuno

¡Felíz vieeerneees! este es el mejor día de la semana: nos vestimos mas informales, nos sentimos mas contentos y somos mas generosos y amables con el resto de la gente que nos rodea. Y es que el solo hecho de saber que mañana sábado no hay que madrugar para ir al trabajo nos reconforta ¿verdad que si?. Afortunadamente para algunos hoy tambien es feriado. Yo, desde que renuncié a mi trabajo de ofic ...

featured canela panes ...

Caracolas facilitas (con masa de cinnamon rolls)

Me moría por comer una buena caracola, esas masas danesas esponjosas rellenas de canela y pasas, ligeramente dulces, ligeramente hojaldradas y con su característica forma de espiral infinito. Me gusta deshacerlas, desenrollarlas lentamente y separar trozos largos de masa dulce. El centro, más suave y húmedo que el resto, siempre es la mejor parte. Y mientras mi mente se paseaba por ese universo do ...

sin lactosa pizzas y panes planos recetas con kitchen aid ...

¡Al fin! el secreto para hacer pizzas crujientes en casa

Hay gobiernos malos y este. Según el RAE se entiende por competencia la "pericia, aptitud o idoneidad para hacer algo o intervenir en un asunto determinado". Este será recordado como el gobierno más incompetente que haya existido en la historia moderna de Venezuela, una incompetencia que ha permeado hacia todos los organismos e instituciones publicas hasta sus cimientos más profundos. Y ...

panes recetas con kitchen aid panadería

El descubrimiento de la semana: pan de pretzel

El pasado fin de semana probé unos panes de masa de pretzel que me dejaron con ganas de intentarlos en casa. Su color dorado, su corteza crujiente y ese sabor inconfundible a pretzel se consiguen gracias al baño de agua alcalina al que son sometidos antes de llevarlos al horno. En mi búsqueda por la web conseguí algunas recetas muy interesantes que llevan sosa cáustica en el baño de agua, la aut ...