Revisando vieja revistas de thermomix encontré esta receta.
De vez en cuando hay que echarle un vistazo a viejos libros y revistas porque a veces aparecen joyitas como esta.
No es que sea la receta de mi vida, pero es fácil, rápida y resultona. Si os gusta el comino, claro, porque el sabor predominante es el comino, aunque de manera sutil, claro.
A mi me gusta el comino, normalmente lo uso en polvo para aderezar carnes o pescado, y para agregar a guisos de legumbres y arroces. Todo el mundo sabe las propiedades de este condimento, no solo evitando la aparición de gases sino también sirve para aligerar la digestión y otras muchas.
En cualquier caso, estos panecillos, de tamaño mini son perfectos como pequeños bocaditos, con paté, queso untable o embutido.
Espero que os gusten.
Os cuento que en mi cuenta de instagram podéis ver esta receta en video.
INGREDIENTES:
280 gr de harina
1/2 sobrecito de levadura (unos 7 gr)
20 gr de azúcar
1 cucharadita de sal
70 gr de mantequilla
150 ml de leche desnatada ( o la que tengáis en casa)
1 cucharada sopera e comino en grano.
PREPARACIÓN:
En el vaso de la thermomix o de una batidora ponemos la harina, sal, azúcar, levadura y mantequilla. Mezclamos 10 segundos a velocidad 5.
A continuación agregamos la leche y el comino y amasamos 20 segundo a velocidad 6.
Ya tenemos la masa lista.
Sacamos la masa, la boleamos y cortamos en dos partes para trabajarla mejor. Cada mitad la amasamos dando forma de rulo. Y cada rulo se corta en porciones de más o menos el mismo tamaño.
Damos forma alargada a cada porción. Los ponemos en la bandeja den horno. Salen unos 15 más o menos. Los horneamos unos 15 minutos a 190º con calor arriba y abajo.
Y nuestros panecillos están listos.
Son bocaditos pequeños perfecto para untar e lo que más nos guste
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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