Para los más frikis: cortar jamón en el móvil

Hoy os presento el nuevo vídeo que ha realizado Navidul. Tengo que decir que para mí es un orgullo que Navidul haya contado con mi colaboración para la realización del mismo. Como podréis imaginar es sobre el corte del jamón.Con el ritmo de vida que hoy en día llevamos muchos de nosotros, apenas tenemos tiempo para nada, lo queremos todo lo más rápido posible y con calidad. Por eso, Navidul, ha qu ...

Cortar el jamón Ibérico es una habilidad muy importante, que es considerada un arte por muchos. Y es que del corte adecuado, pueden depender muchas cosas tales como el sabor del jamón, la presentación. Como vemos, cortar bien el jamón ibérico es crucial para asegurar en buena medida el éxito del alimento. Como sé que muchos cortan el jamón Ibérico como buenamente puedes, y otros les desencanta po ...

Cómo hacer el corte de jamón para extraer lonchas finas de jamón serrano. Para ello tenemos que conocer las partes del jamón Pezuña La caña El codillo El jarrete La maza La contramaza La punta UTENSILIOS Jamonero Tres tipos de cuchillos: el de hoja ancha el de puntilla el jamonero PASOS A SEGUIR Con el cuchillo de hoja ancha haremos un corte el forma oblicua desde el codillo y el jarrete. Toma ...

Seguro que para estas fiestas muchos habrán hecho con una pata buena de jamón o habrás tenido la suerte de que en la cesta navideña de empresa os venía. ¿Queréis conservarla más tiempo en su punto? ¿Queréis cortar las tapas perfectamente? Os traigo la solución. Hace unos días pude ver en un vídeo sobre el tratado del jamón que se publicaba en el diario El Mundo en el que Antonio García Martínez, s ...

UN POCO DE HISTORIA l jamón ibérico es un delicioso jamón curado español conocido por su sabor espectacular y las cremosas rayas de grasa que lo atraviesan. Es una de las especialidades nacionales y una verdadera delicia que se disfruta mejor con los amigos y con un buen vaso de vino! El jamón ibérico se obtiene tradicionalmente de cerdos negros ibéricos nativos de la preciosa Península Ibérica. S ...

Apuntes para cortar jamón de manera correcta. Consejos dados en el concurso-demostración de cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura dentro de la XX edidición del Salón Internacional del Club de Gourmets.

Ingredientes para None comensales melón jamón galeltas crackers Se cortan flores de melón con un cortapastas y se le hacen un agujereritos en el centro ( yo los hice con un tapón) Se corta el jamón a tirtiras finas y se enrolla para colocarlo en el centro de la flor. La tierra de las macetas: galletas crackers y palitos saladas triturados Espero que os guste

pencas de acelgas con jamón ingredientes para 4 personas: 1 kg de pencas de acelgas, 100 gramos de jamón, 3 cucharadas de mantequilla, 4 huevos duros y sal. elaboración: cortar las pencas de acelgas en tozos medianos y quitarle los hilos cortar el jamón en trozos pequeños, pelar y cortar los huevos duros a lo largo en 4 trozos;poner las pencas a cocer en una cazuela con agua hirviendo y sal durant ...

El jamón es un producto de referencia en nuestra mesa. Aquí vamos a contar todos los pasos para seguir un correcto proceso de corte y disfrutar de todo su sabor, aroma y textura. Utillaje apropiado. Tres tipos de cuchillos: Un cuchillo carnicero. De lámina ancha y fuerte, para retirar la piel y la grasa exterior del jamón ibérico. Un cuchillo jamonero. Estrecho y flexible, para cortar las lonch ...

Ingredientes para None comensales Masa de hojaldre,jamón york,queso en lonchas,queso rallado,huevo 1,chistorra -Se extiende el hojaldre y se rellena al gusto. -Se enrolla y se cortan. -Untamos con huevo para darle más brillo y echamos queso rallado por encima. -Los metemos al horno hasta que estén doraditos.