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Pasta a la carbonara

“Una deliciosa salsa que combina con cualquier tipo de pasta”







Hoy cocina el otro chef de mi casa. Suele cocinarse prácticamente todas sus cenas y alguna que otra comida. Y cuando lo pillas de buenas... te deja grabarlo.

Así prepara su deliciosa pasta a la carbonara. Es su estilo. Es su manera y así le gusta a él.

PASTA a la CARBONARA ¡A su estilo!


Podéis ver y seguir el PASO a PASO en el video que os muestro a continuación:

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Si eres de los que te gusta leer, sigue aquí el paso a paso:
PASTA a la CARBONARA ¡A su estilo!

INGREDIENTES

· 6 nidos de Tagliatelle

· 1 loncha de bacon ahumado

· 1 champiñón

· 1 vaso de nata (crema de leche) para cocinar

· Albahaca

· Pimienta Negra

· Nuez moscada

· Aceite de oliva

· Queso rallado

PREPARACIÓN

1. Empezamos quitando la corteza a la loncha de bacon y cortando en trocitos toda la loncha,

2. Cortamos pequeñito también, el champiñón.

3. En una sartén ponemos a sofreír el bacon y los champiñones.

4. Y al mismo tiempo, una olla con agua para cocer la pasta.

5. Removemos de vez en cuando el contenido de la sartén y dejamos que siga su cocción.

6. Cuando el agua hierva, añadimos la pasta y dejamos cocer siguiendo las directrices del fabricante.

7. Cuando la mezcla de la sartén tenga nuestro dorado preferido, agregamos la nata (crema de leche) junto con la pimienta, la albahaca y la nuez moscada.

8. Removemos y dejamos que la salsa espese y la pasta acabe de cocinarse.

9. Escurrimos la pasta y la reservamos.

10. Cuando la salsa esté terminada agregamos la pasta a la sartén y removemos bien para integrar los ingredientes.

11. Traspasamos a una fuente para servir, queso rallado por encima y ¡Listo! ¡Buen provecho!







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