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Pasta a la parmesana con toque de albahaca


La pasta me encanta, y lo que mas me gusta es que la pasta, así como el arroz, combina con muchisimos ingredientes, y con queso queda fenomenal.
Este plato es muy fácil y rápido de preparar, con pocos ingredientes da un resultado estupendo.




RECETA DE PASTA A LA PARMESANA

Ingredientes (2 personas):

-300gr de pasta
-40gr de mantequilla
-200ml de nata (crema de leche) para cocinar
-100gr de queso parmesano rallado
-Sal y pimienta
-Albahaca
-Una pizca de nuez moscada(opcional)

Poner a hervir la pasta junto con un poco de sal. La pasta que utilicé fue una mezcla de tortellinis vegetales de queso y pasta tiburón, pero podéis usar la que mas os guste.


Escurrir la pasta y reservar.


Poner a calentar la mantequilla en una sartén junto con la nata (crema de leche). Dejarla cocinar a fuego medio unos minutos hasta que reduzca un poco.


Agregarle un poco de pimienta recién molida, albahaca al gusto y una pizca de nuez moscada (opcional).


Incorporar el queso rallado y remover bien hasta que quede bien integrado.


Verter la salsa de parmesano sobre la pasta y mezclar bien.
Ya esta lista para degustar (๑◕ܫ←๑)


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