Un paquete de Spaghetti (secos o frescos)
1 paquete de Bacon Ahumado
1 cebolla pequeña
1 Huevo por persona
3 cucharadas de nata (crema de leche) líquida (Crema de leche)
Sal
Pimienta
1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen
2 trozos pequeños de Mantequilla (2 cucharaditas)
En una sartén se pone la cucharada de aceite y se pocha una cebolla cortada muy fina, cuando haya cogido algo de color se pone el bacon y se deja unos 3 minutos, mezclando bien con la cebolla.
Se cuece la pasta el tiempo que diga el fabricante, yo esta mía que es de la marca Del Verde la dejé 11 minutos.
Se pone la pasta en una fuente con los dos trozos de mantequilla y la pimienta negra molida y se mezcla.
Se echa por encima el bacon y la cebolla de la sartén y se remueve brevemente, se echa un poco de nata (crema de leche) (crema de leche) por encima, también al gusto. Yo puse tres cucharadas soperas repartidas por encima de la pasta.
Se cascan los huevos frescos, por encima se pone sal y queso Parmesano rallado.
Se mete la fuente en el horno a 200 grados unos minutos (hasta que los huevos estén al gusto de cada uno). Yo los dejé con la yema cruda para que al mezclar con la pasta estuviese muy jugosa.
Sed felices y cocinad esta receta tan italiana y tan buena
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