Son muy fáciles de elaborar.
Prepararlas al horno, con bacon y uvas es toda un delicia!
CODORNICES CON BACON AL HORNO
INGREDIENTES:
6 CODORNICES
6 LONCHAS DE BACON
200 G. UVAS
1 PIZCA PIMIENTA NEGRA EN GRANO
1 VASO DE CALDO DE POLLO
PATATAS RUEDAS DE 1 CM. (opcional)
PREPARACION:
1.- Repasamos las codornices que no tengan plumas retirandolas si las tuvieran con un soplete. Precalentamos horno a 180º.
2.- Salpimenta las codornices , Ata las patas con hilo de cocina y reserva.
3.- En una fuente de horno coloca una cama de patatas con un poco de sal, si has decidido ponerlas, las uvas y vierte el caldo. Envuelve cada codorniz en un loncha de bacon y colocalas en la fuente.
4.- Hornea 30/40 minutos aproximadamente. Retira los hilos de las patas y sirve.