Blog de CocineroAndaluz Idea guardada 3 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

ESPAGUETIS CON BACON, NATA (crema de leche) Y CALABACÍN

Propuesta para romper con la monotonía


Nunca había probado antes estos espaguetis con calabacín. En casa siempre solemos hacer la pasta de la misma forma. Al que le gustan a la boloñesa siempre los hace a la boloñesa; el que los hace carbonara repite siempre carbonara y lo peor... ¡vamos a un italiano y los pedimos igual!
Tenemos el gusto demasiado hecho a una receta de pasta y nos conformamos con comparar cómo la elaboran en tal sitio o en otro incluyendo nuestro hogar.
¡Hay que variar! así que os propongo esta receta a ver que os parece.

Cuece la pasta hasta que esté a tu gusto, ni al dente ni nada de nada, ¡co mo a ti te gus te! Pruebas un trocito y si está a tu gusto es que ya está hecha. ¡Facilísimo!


Corta el bacon en trocitos o en tiras.


La verdura (calabacín y cebolleta) también la corto en tiras finas. Para el calabacín he usado un pelador especial pero puedes hacerlo a cuchillo.


Aquí está toda la verdurita pochada y el alcohol del vino evaporado.


Incorporada la pasta y la nata (crema de leche) mézclalo todo bien para que se cocine unos minutos y se mezclen los sabores.


Al final le he añadito un poco de queso rallado. Este es un manchego curado de oveja pero usa el que más rabia te de.


El plato terminado. Espero haberte animado a cambiar tu receta de pasta habitual al menos un día.

Ingredientes:
Espaguetis (400 gr)
Bacon (100 gr)
Calabacín (1)
Cebolleta (1)
Nata (crema de leche) (100 ml)
Vino blanco (50 ml)
Pimienta negra
Sal
Preparación:
Pon los espaguetis a cocer en abundante agua bien sazonada. El agua no debe hervir a borbotones. El tiempo de cocción: hasta que la pasta esté cocida a tu gusto.
Corta el bacon en tiras y ponlo a freír en una sartén caliente (sin aceite ni grasa alguna).
Pela y corta la cebolleta en juliana fina y añádela a la sartén.
Enjuaga, seca y corta los calabacines en tiras finas (piel incluida) y ponlos también a freír en la sartén.
Cuando el bacon, la cebolleta y el calabacín estén pochados añade un chorro de vino y espera que se evapore el alcohol.
Una vez evaporado el alcohol incorpora la nata (crema de leche).
Fuente: este post proviene de Blog de CocineroAndaluz, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ajoblanco malagueño

Ingredientes: Almendras crudas y peladas (100 gr, o lo que es igual 0,22 libras) Pan (100 gr, o lo que es igual 0,22 libras) Aceite de oliva (125 gr, o lo que es igual 0,27 libras) Agua fría (500 gr, ...

Bocadillo de pollo asado

Ingredientes: Pan para bocadillo VER RECETA Mayonesa casera VER RECETA Pollo asado VER RECETA Pimiento rojo asado Pepinillos en vinagre VER RECETA Lechuga Preparación: Abre el pan y tuéstalo. Coloca e ...

Recomendamos

Relacionado

Arroces y pastas Primer plato Cocina italiana ...

Espaguetis con calabacín, bacon y queso

¡Hola amig@s! Tenemos una nueva receta de pasta en Cocina Familiar cortesía de Carmen, autora del blog “La cocina italiana de Carmen” que os recomiendo visitar sin dudarlo, como también os animo a seguir su página de Facebook para ver todas las recetas que publica al minuto. Espaguetis con calabacín, bacon y queso, la receta: Os sigo trayendo recetas para hacer con las verduras de la t ...

general acompañamiento bacon ...

ESPAGUETIS DE CALABACÍN

Comenzamos la semana con un plato de pasta sin pasta.....ESPAGUETIS DE CALABACÍN, una forma muy muy sana de preparar un plato de pasta, pero prescindiendo de los hidratos de carbono....perfecto para la operación post navidad. Es un plato delicioso, que además es sanísimo y podremos preparar con el acompañamiento que más nos guste, como si de un plato de pasta se tratara. Yo he utilizado ...

general primeros

ESPAGUETIS CON CREMA DE BACON Y QUESO

Hoy, unos espaguetis sencillos pero resultones...inspirados en la salsa carbonara pero algo más sencilla de realizar. Qué te parecería hacer esta receta hoy? Te la recomiendo porque vas a triunfar! Puedes acompañarlos de un vino portugués, tipo Mateus Rosé, o trasladarnos a La Toscana con un Tenuta di Petrolo Torrione 2007, tinto de crianza (éste ya sería más con opción a siesta) ESPAGUETIS CON ...

recetas de primeros dieta pasta ...

ESPAGUETIS CON CALABACÍN

Esta receta es sorprendentemente buena! Sinceramente estaba acostumbrada a comer la pasta siempre con carne picada y tomate. Pero esta receta solo lleva verduras y pasta, con lo que es apta para los vegetarianos y esta deliciosa!! Ingredientes para 2 personas: 200 gr de espaguetis 1cebolla 2-3 dientes de ajo 2 tiras de pimiento verde perejil oreganos aceite sal vino blanco Preparación: Esta recet ...

general bacon pasta ...

ESPAGUETIS CON TOMATE, BACON Y CEBOLLA CRUJIENTE

Ya se están acabando las navidades y sólo nos queda esperar a los Reyes. No me olvido que estamos en crisis y me voy a conformar con cualquier cosa porque como decía Groucho Marx, la felicidad está en las cosas pequeñas: un pequeño yate, una pequeña mansión, una pequeña fortuna... Mis últimos recuerdos de los Reyes no son muy buenos por esa costumbre que tienen de llegar tan tarde que casi no d ...

general pasta con carne

Pasta con Bacon y Nata

Hoy os vamos a cocinar una receta de Pasta con Bacon y nata.  Os invito a probar esta receta, suele gustar muchísimo!   5.0 from 1 reviews Pasta con Bacon y Nata   Imprimir Autor: Pasta por Pasta Ingredientes para 4 personas 500 gr de Espaguetis 200 gr de Bacon ½ cebolla 2 dientes de ajo 200 ml de nata 2 yemas de huevo aceite, sal y pimienta parmesano rallado Elaboración Picar l ...

general aperitivos y tapas verduras y hortalizas

Cilindros de calabacín con bacon y tomate

Para 10-12 cilindros: -2 ó 3 calabacines -6 lonchas de bacon -2 vasos de tomate triturado -3 cucharadas de aceite de oliva -sal, orégano, albahaca, jengibre -semillas de sésamo Cortamos el calabacín en cilindros de unos 3 cm y les hacemos un hueco con un sacabolas. Ponemos en un plato los cilindros de pie. Salamos y aceitamos. Los metemos en el microondas hasta que estén cocidos pero enteros ( ...

recetas de primeros recetas sin gluten sin lácteos y sin huevo ...

Espaguetis con bechamel de remolacha y calabacín

¿No se os ocurren ideas diferentes para preparar pasta? ¡Aquí os dejo una que os encantará! Porque con verduras también se pueden hacer muchas cosas ricas. Ingredientes 20 mililitros de aceite de oliva. 250 gramos de calabacín pelado y troceado. 50 gramos de remolacha cocida troceada. 100 mililitros de leche vegetal (arroz, soja…) Una pizca de nuez moscada. Una pizca de sal. Una pizca de ce ...

segundos platos general pasta ...

Espaguetis con nata y jamón

Espaguetis con Nata y Jamón.

Hoy os voy a preparar un plato para 4 personas por menos de 4,00 € espero que os guste. ;-) No te pierdas ninguna novedad y sígueme en : PAGINA DE FACEBOOK YOU TUBE (Suscríbete) TWITTER INSTAGRAM ​Te invito a participar en mi grupo de Facebook AMIGOS DE RECETAS FACIL CON BELA Ingredientes: 200 ml de nata especial cocina 500 g de pasta (sp ...

general guarnicion

Patatas con nata y bacon

Ingredientes: 2-3 Patatas 2-3 Lonchas de bacon 1/2 Cebolla 200 Ml. de nata (18% m.g.) Aceite de oliva y salElaboración: Empezar con las patatas que se pelan y laminan, esto con una mandolina es mucho mas fácil, se pueden cambiar las cuchillas para cortar de diferentes formas y ajustar el grosor de forma muy fácil, así que si no tenéis una os aconsejo que la compréis. Con la cebolla hacer lo mismo ...