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ESPAGUETIS CON CALABACÍN

Esta receta es sorprendentemente buena! Sinceramente estaba acostumbrada a comer la pasta siempre con carne picada y tomate. Pero esta receta solo lleva verduras y pasta, con lo que es apta para los vegetarianos y esta deliciosa!!


Ingredientes para 2 personas:
200 gr de espaguetis
1cebolla
2-3 dientes de ajo
2 tiras de pimiento verde
perejil
oreganos
aceite
sal
vino blanco
Preparación:
Esta receta es muy rapida y facilita de hacer.
En una olla ponemos los espaguetis a cocer en agua con un poquito de sal. Los mios tardaron 10 minutitos (pero mira las instrucciones del fabricante, que dependiendo de la marca varian los tiempos de cocción).
Mientras tanto ponemos en la sarten con un poquito de aceite la cebolla, el pimiento, el ajo, y el calabacín y temperamos con sal. Cuando esté todo mas o menos blandito y con un poco de color dorado ponemos el chorrito de vino blanco y cocinamos hasta que apure. Ir probando el calabacín, cuando esté listo, esta todo.
Y luego emplatamos y ponemos un poquito de perejil y oreganos.
Es una receta riquisima y si quereis otra presentacion, en vez de cortar los calabacines a los cubos, podeis cortarlos en juliana  y será una sorpresa para todos.
Espero que os guste y si teneis ideas para este plato, dejad un comentario!!
Gracias!
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