Ayer preparé pasta con salsa boloñesa, suelo preparar bastante salsa y luego la congelo para tener por si algún día no me da tiempo de preparar nada, así sólo tengo que cocer la pasta y listo!!!
Si ya es un rollo el tema de las alergias, preparar comida para los peques que son muuuy malos comiendo es un suplicio!!!
Se ponen a "operar" la comida por si ven algún trozo de verdura o algo...bufff....
¿Los vuestros también lo hacen?
Os voy a contar como hago la salsa boloñesa para "camuflar" la carne y la verdura, se la comen como si fuera sólo tomate
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
-500gr de pasta (nosotros hemos usado SamMills que no lleva leche, ni huevo, ni gluten)
-250gr de carne picada ( yo suelo usar de ternera)
-2 zanahorias
-1 cebolla
-2 briks de tomate frito (800gr aprox.)
-Sal, aceite, pimienta y orégano
Cocemos la pasta los minutos que indique el fabricante.
Para preparar la salsa, pelamos las zanahorias y la cebolla, troceamos y ponemos en una sartén con un chorro de aceite, sofreímos a fuego medio, añadimos la carne picada y movemos hasta que esté doradita.
Vertemos el tomate frito, sal y pimienta, dejamos a fuego medio unos 5 min, moviendo para que no se queme.
Una vez lo tengamos todo listo lo pasamos al vaso de la batidora y trituramos hasta que quede una salsa fina y deliciosa!!!
Servimos por encima de la pasta con un poco de orégano
Pues ahí tenéis mi truco para que se coman la carne y la salsa sin problemas!!!
Un saludo!!!
Muack
Fuente: este post proviene de Sin trazas de leche , donde puedes consultar el contenido original.
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