Pasta con salsa de gorgonzola

Hace unas semanas he vuelto de Italia y uno de los quesos que me he traído ha sido el gorgonzola, y parte de este rico queso he decidido emplearlo en este delicioso plato, que sorprenderá a los mayores y encantará a los más pequeños de la casa.Ingredientes:- 100 gramos de queso gorgonzola.- 200 gramos de pasta.- 100 mililitros de nata para cocinar.- 1 lata de pi ...

Llevaba un tiempo queriendo hacer un plato con pasta de tamaño grande, y a pesar de haberlo intentado varias veces, no encontraba un relleno que me terminara de gustar, ni una manera de presentarla que no pareciera demasiado "desorganizada". Por fin puedo decir que estoy contenta con el resultado. Lo mismo me pasaba con la salsa, al ser blanca quedaba solapada y sosa. Con la pimienta ro ...

Esta es mi primera participación en el reto Cooking the Chef, que nos propone cada mes que nos metamos en la cocina y preparemos la receta de un chef internacional y de uno nacional, alternativamente. Este mes la propuesta es un chef nacional: Samantha Vallejo Nájera. Os tengo que confesar que no era precisamente santo de mi devoción...no sé, quizá no terminaba de cogerle el punto o es que quizá m ...

Si te gustan los quesos azules esta es tu receta. ¡Hola saltarines! Pese a que soy Asturiana y aquí el queso azul por excelencia es el queso Cabrales, a mi a veces me resulta demasiado fuerte, por eso hoy os traigo unos escalopines con salsa de queso gorgonzola que es un queso azul italiano mucho más suave que el queso Cabrales. Además, el queso gorgonzola es muy fácil de encontrar en casi cualqui ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Pasta con gorgonzola peras y nueces ¿Has probado mi risotto con gorgonzola, peras y nueces? Te ha gustado pero no tienes tiempo para preparar un risotto? Entonces tienes que probar la pasta con gorgonzola peras y nueces. Esta receta de pasta la ...

Bueno un título muy grande para una receta muy sencilla. Tenía ganas de hacer una entrada con una foto sencilla, sin lazos, muñequitas, jardines, tacitas, platitos, etc, jajajajajaja aunque esto sólo es un lapsus porque se que volveré a mis adornitos, jejeje si es que me tira. Aunque la verdad que veo estas fotos y me gustan, sólo`pongo dos fotos, pero he hecho 20 fotos pero ninguna me convencía, ...

El queso gorgonzola es un queso italiano azul, al igual que el roquefort francés o el cabrales español son quesos que se les añade el hongo Penicillium para su fermentación que es el que le da ese sabor fuerte tan característico de este tipo de quesos. En el caso del queso gorgonzola podemos encontrar dos versiones la dulce y la picante. Para este plato de pasta he usado además espinacas y el resu ...

Muy sabroso Ingredientes 400 g de tallarines o cualquier tipo de pasta 150 g bacón ahumado Aceite de oliva virgen extra que cubra el fondo de la cazuela Un puerro grande o dos medianos Ajo granulado Media cebolla 250 g de champiñones 100 g de espinacas o brócoli u otra verdura que te guste 100 ml de soja Especias para pasta 200 ml de nata para cocinar 50 ml de leche (opcional) Sal con mesura Pimie ...

Salsa de gorgonzola y nueces En esta ocasión os traemos una deliciosa salsa de gorgonzola y nueces, perfecta para cocinar pasta, ensaladas, carnes, etc. La hemos preparado con los ingredientes, que os vamos a detallar a continuación, pero si preferís que el sabor sea picante, solamente, debéis añadirle pimienta o una guindilla. Ingredientes para 4 personas 200 ml de nata líquida o leche evaporad ...

Ingredientes (para cuatro raciones)4 puerros 1 cebolla pequeña200 ml. de nata para cocinar50 gr de piñones3 cucharadas de perejíl picadoSalAceitePreparaciónRehoga en una sartén con un poco de aceite los puerros picados y la cebolla picada; tras  unos 10 minutos que ya se ha pochado la verdura y ha cogido un color amarillo, añade los piñones (reserva una cucharada). Vierte la nata y 1 vaso