Pastel de galleta

Ingredientes para None comensales

Galletas 1 paquete leche condensada 1 bote crema de leche 1 bote huevos 3 unidades leche 1,5 l. maicena 1 cucharada azúcar al gusto

Se pone al fuego una olla con leche condensada, las yemas y 1 litro de leche. Dejamos hervir. Se adiona la maizena disuelta en un poco de leche, se le pone el azúcar al gusto y se remueve hasta que se quede una crema gruesa. Se vierte un poco de la crema en un bol de forma que se quede untado el bol. Después, se mojan las galletas en la leche y se cubre toda la superficie de la crema con las galletas. Se repite el proceso con las galletas hasta llenar el bol. Se montan las claras a punto nieve. Se mezcla el azúcar y la crema de la leche y se vierrte sobre el pastel. Servir helada.
Fuente: TRUITY
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