Pastel de puré de patata y atún individual

Siempre que visito el blog La cocina de los elfos, acabo con unas cuantas recetas apuntadas a la lista de pendientes. Y eso es lo que me pasó con esta receta, solo que en lugar de esperar meses a realizarla me dispuse a ello al día siguiente. He hecho alguna variación respecto a la receta original que podeis ver aqui, como el haber triturado la salsa junto con las frutas deshidratadas, pero en es ...

El otro día, cuando me disponía a echar mano de la harina para preparar un bizcocho, me di cuenta de que no tenía suficiente, y me acordé de este bizcocho que gusta tanto a mi amiga Ana Oliveres. Se trata de un bizcocho de galletas y chocolate que no necesita harina, ya que las galletas se pulverizan y hacen la función de ésta. Asi que dispuesta a estrenar el molde de silicona que había comprado, ...

Hace unas semanas compartía una sopa de galets que quedó deliciosa. Como aquella vez preparé galets de más, los dejé rellenos en crudo en el congelador para poder usarlos en otro momento. Y he aqui la receta en la que han sido empleados. Como podeis ver, son dos platos completamente diferentes, pero os aseguro que ambos están tan buenos, que no tienen nada que envidiarle al contrario. Vamos con la ...

Tenía un poco de arroz de guarnición en la nevera, y pocas ganas de complicarme con la comida, asi que se me ocurrió preparar la receta que veis a continuación. No por ser tan sencilla deja de ser rica. Os animo a que la probeis. RECETA DE PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ Y ATÚN INGREDIENTES Para los pimientos 1 bote de pimientos del piquillo 100 gr de arroz largo 2 latas de atún 6-8 aceitunas negr ...

Tenía desde hace tiempo un bote de alubias rojas en la despensa, pero nunca me animaba a hacerlo, hasta que ayer, aburrida de verlo me dispuse a prepararlas. Nunca suelo utilizar la cecomix para hacer los sofritos, pero ayer, con el modo vagancia activado al 100% decidí hacerlo en ella, y tengo que reconocer que fue todo un acierto, pues con su ayuda las alubias quedaron de lo más ricas. Y es que ...

Hoy en día en cualquier supermercado podemos encontrar multitud de masas (quebrada, hojaldre, brisa...) que además de rápidas y cómodas de utilizar, dan buenos resultados. Pero, debo reconocer que para mi, no hay nada como las elaboraciones con masa casera. Si, resulta algo más laborioso que abrir un envase, pero el resultado bien merece la pena. La masa de empanadas que traigo hoy la descubrí e ...

La lasaña es uno de mis platos de pasta preferidos. Y es que teniendo en cuenta que me encanta la bechamel y el queso, poder disfrutar de todo ello en un mismo plato hace que disfrute como una enana. Y a pesar de que pueda parecer un plato muy elaborado, con la olla programable y los robots de cocina hoy en día apenas se necesitan 30-45 min para poder saborear una rica lasaña casera. RECETA DE LA ...

Hace unas semanas preparé unos rollitos de pollo que en casa gustaron mucho asi que ayer repetimos, pero esta vez sustituyendo el pollo por lomo, y variando el relleno. Los rollitos los he preparado junto con un arroz de guarnición, y a su vez, he aprovechado el espacio para cocinar unas patatas al vapor, que en mi caso utilicé para la cena, pero pueden ser una opción estupenda para disponer de ot ...

Me encantan los canelones, pero reconozco que me da mucha pereza prepararlos, asi que suelo recurrir a los falsos canelones de pan de molde cuando se me antojan y no hay tiempo o ganas suficientes para prepararlos de manera tradicional. En esta ocasión, están rellenos de bacon, atún y piquillos, y preparados integramente en la cecomix. Aunque como vereis, no tienen mucho misterio, y son facilisimo ...

Ultimamente me ha dado por probar a añadir las especias ras al hanout en diferentes preparaciones, y debo reconocer que el toque que da a los diferentes platos me está sorprendiendo muy gratamente. Esta vez, he vuelto a repetir con el pollo, es sin duda como más me gusta. En el blog podeis encontrar publicadas estas otras dos recetas de pollo especiados con ras al hanout, a cada cual más rica, Pol ...