Bacalao con costra y salsa de piquillos (V2)

Lomos de bacalao con costra Lomos de bacalao con costra ,historia: La receta de hoy es sencilla a más no poder. Son unos lomos de bacalao con costa para los que tan solo necesitaréis media hora de tiempo y 5 ingredientes. Para quien le gusta el pescado, el bacalao, en la mayoría de casos, es uno de sus favoritos. Yo soy más de carne, pero reconozco que el buen pescado me encanta y el bacalao, cuan ...

Hace unos años en un bar de Burgos nos dieron un pincho de bacalao con costra de mayonesa y pan rallado que estaba de lujo y el otro día me acordé y decidí preparar este delicioso plato. Ingredientes: - 4 lomos de bacalao. - Mayonesa. - Pan rallado. - Ajo en polvo. - Perejil. Elaboración: Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo, colocamos l ...

Bacalao confitado en salsa de piquillos dulce por Juanjo Hola a tod@s!! Aquí dejo la receta con la que particio en el Desafío en la cocina de este mes! tocaba una receta con bacalao y esta es la que he presentado yo, confitando tanto el bacalao como la patata y acompañado de una salsa de piquillos caramelizada que tenéis que probar sí o sí, una combinación genial. Tiempo de preparación: 40 minut ...

Esta receta es muy fácil ya que se hace por completo en el horno. Hoy sustituimos el clásico pollo al horno, ya que lleva prácticamente la misma guarnición, por unos lomos de bacalao fresco y ya verás que comemos igual de rico pero con menos grasa. La costra queda deliciosa con ese sabor a almendra, así que para los que no son muy de pescado esta receta es ideal. Quiero deciros que ya he puesto ...

De nuestra serie "montaditos y tapas para preparar en casa" os recomendamos probar este de bacalao con piquillos y acompañado de unas cortezas de piel de bacalao. Ideal para ese día que te apetece comer de caprichitos INGREDIENTES:~ 200 grs de bacalao fresco o desalado~ 1 Tarro de pimientos del piquillo~ Ajos~ Aceite de oliva, sal, harina y huevo ELABORACIÓN:~ Trocea el bacalao en por ...

Hoy os sugiero otra rica receta del versátil bacalao. Creo que os gustará, sobre todo por su leve toque picante, eso sí, muy leve. Que le he dado al poner la guindilla al confitar el bacalao y adornar con hebras de guindilla, estas son muy utilizadas en la cocina asiática, sobre todo en Japón y Corea, y tiene un módico precio para lo que cunde. Ingredientes para 4 pax: 4 lomos de bacalao desalado ...

INGREDIENTES 1 cola de rape fresca 2 huevos Harina Un puñado de piñones 1 lata de pimientos asados del piquillo 1 tetrabrick de nata líquida para cocinar Aceite de oliva 1 chalota francesa Aceite especial para frituras Sal Pimienta blanca Unas almendras Perejil fresco picado ELABORACIÓN DE RAPE EMPIÑONADO CON SALSA DE PIQUILLOS Se coge la cola de rape, se le quitan los posibles restos de piel y gr ...

Hacia tiempo que queríamos hacer caviar, y este asalto ha sido la oportunidad para no demorarlo más, por eso al ver los vasitos de brandada con caviar de piquillos de Rosalía, del blog Rossgastronómica, tuvimos claro el objetivo del golpe. La elaboración de "caviar", es decir dar forma de pequeñas esferas, similares a las huevas del esturión, a uno o más ingredientes, con mayor o menor ...

Es la primera vez que hago el revuelto de bacalao setas y piquillos, porque no me gusta demasiado el bacalao pero me he propuesto acostumbrarme a comerlo y la verdad es que ha salido muy bueno, la mezcla de sabores es agradable, ha quedado muy cremoso y la compañía de unas patatas fritas lo complementa muy bien. Los revueltos son un buen recurso para solucionar una cena o para improvisar un picote ...

Ingredientes: Para dos personas2 Lomos de Bacalao al punto de sal 3 Dientes de ajos fileteados 1/2 Pimiento morrón cortado en trocitos 1/2 Calabacín cortado en trocitos 1 Pimiento verde tipo italiano cortado a trocitos 1 Cebolla o cebolleta tierna cortada a trozos Un bulbo de hinojo o una rama de apio 1 docena de setas Shiitake 6 tomates cherry Una guindilla cortada en rodajas (Opcional) Aceit ...