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BACALAO CON COSTRA

Hace unos años en un bar de Burgos nos dieron un pincho de bacalao con costra de mayonesa y pan rallado que estaba de lujo y el otro día me acordé y decidí preparar este delicioso plato.


Ingredientes:

- 4 lomos de bacalao.

- Mayonesa.

- Pan rallado.

- Ajo en polvo.

- Perejil.

Elaboración:

Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo, colocamos los lomos de bacalao en una bandeja y los metemos durante 15 minutos.

Sacamos y ponemos una capa de mayonesa, mejor si puede ser casera, y una capa de pan rallado que habremos mezclado con el ajo en polvo y el perejil. Metemos al horno y gratinamos hasta que veamos que está dorado, sacamos y a comer.



Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 7 euros.
Raciones: 4 raciones.
Dificultad: Fácil.
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Etiquetas: bacalaocostrahorno

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