Un pastel que lo tiene todo, es fácil, es rápido y lo mejor de todo, esta delicioso.
¡Buen provecho!
INGREDIENTES:
-1 plancha de masa quebrada.
-300 gr. de queso crema light .
-4 huevos.
-1 tarro de 250 gr. de mermelada de frambuesa.
- 90 gr. de azúcar.
-Frambuesas para decorar.
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º.
Pintar un molde bajo de quiché con mantequilla o forrar con papel sulfurizado. Extender la masa en el interior del molde, pinchar la base con un tenedor.
Repartir la mermelada de frambuesa sobre la masa, en el fondo.
Poner en un bol los huevos, el azúcar y el queso y batir con la batidora. Volcar con cuidado sobre la mermelada.
Introducir en el horno y cocer hasta que cuaje, aproximadamente 35-40 minutos.
Desmoldar y decorar con frambuesas enteras y si se desea se puede espolvorear con azúcar glace.
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