Ingredientes para 1 comensales
10 huevos,300g de harina,175g de azuca,polvo para hornear,papel encerado,1 lata de media crema,1 lata de leche evaporada,1 lata de leche condensada,tequila al gusto,crema para batir reducida en grasa,250g de azucar glass,fresas para decorarseparar los huevos, batir las claras incorporar el azúcar en forma de lluvia, agregar las yemas, batir por un minuto, incorporar el harina y el polvo para hornear previamente cernida
Engrasar el molde con papel encerado, agregar la mezcla que se realizo, hornear durante 30 minutos a 180°
Desmoldar cortarlo, hervir las 3 leches incorporadas estas agregar el tequila al gusto ya que se haya enfriado
Batir la crema y agregarle el azúcar glas, ya que este cortado el primer nivel se remoja con las leches y el tequila revuelto, alrededor untarle la crema para batir una vez ya remojada se le pone el relleno de crema y fruta la que haya elegido se le pone el otro nivel que haya cortado y se repite lo mismo al final s ele unata toda la crema sobrante alrededor de todo el pastel y se decora con la fruta de su agrado.
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