PASTELITOS DE ARROZ

Las Carolinas son unos pasteles individuales típicos del norte de España, concretamente de Bilbao. Se componen de una tartaleta hecha de hojaldre o masa quebrada rellena de crema o de coco, y un generoso copo de merengue adornado con cobertura de chocolate y yema. Cuenta la leyenda que fueron creados por un pastelero de Bilbao, hace ya más de medio siglo. Aquel pastelero creó estos pasteles en hon ...

Estos son unos pastelitos típicos de Bilbao, y es curioso porque, en realidad no llevan arroz. La verdadera historia de estos pastelitos es la que narran los pasteleros mas antiguos de la ciudad, Arrese, Zuricalday, Jauregui, etc. Cuentan que durante la guerra en algunos conventos que hacían repostería, aprovechaban el agua de cocer el arroz para hacer estos pasteles, debido a las escasez de ...

Hacía tiempo que le tenía echado el ojo a esta receta. La vi en el blog cocinando con Kisa, y me recordó en las formas a los pastéis de Belem. Sin embargo no se parecen en nada. Al parecer se trata de un dulce típico de Bilbao, y en algunas pastelerías lo usan como base para otro dulce típico vasco. En su origen llevaba arroz, de ahí el nombre, pero hoy en día no. Encontré muchas recetas pero sol ...

Hola a tod@s! Volvemos con una receta dulce, os traigo unos riquísimo "Pastelitos de arroz", un dulce clásico de Bilbao. Es curioso su nombre, ya que no llevan arroz, pero todo tiene su porqué. Su origen, del cual hay varias hipótesis, es que esta receta la trajeron los marinos bilbaínos de Filipinas. En aquella época los pasteles filipinos se hacían con harina de arroz, pero más tarde p ...

Buenísimos dias de Domingo. Lo primero, felicidades con un día de retraso a todas las mujeres del mundo. Muchas, lo celebraríais ayer, y otras como yo, lo celebraremos hoy. Os traigo un postre delicioso. Típico de Bilbao, fácil e impresionantemente bueno. La elaboración es sencilla a mas no poder, y yo desde que los hago en casa, no he vuelto a comprarlos, puesto que quedan igualitos que los de la ...

Esta receta se la he visto en el blog a mi amiga Mertxe, visitar su blog os encantara; http://lacocinademertxe.blogspot.com.es/ Es una receta muy muy facilita INGREDIENTES: 1 Sobre de gelatina de fresa en polvo 250 gr de queso de untar light 500 ml de agua PREPARACIÓN: Hacer la gelatina como pone en la caja. Cuando este la gelatina hecha, la apartamos del fuego, echamos el queso y con una bar ...

Hola a tod@s. Hoy tenemos unos pastelitos de arroz que son tipicos de Bilbao. Ciudad que me encanta cuando voy como todos los días Ummm. Que maravillosos, como todo los hay mejores en unos sitios que en otros pero estos que hago en casa son muy resultones. Tanto los pastelitos de arroz como los bollos de mantequilla son estupendos, estos últimos ya os pondré la receta otro día. Estas recetas me la ...

Hace muchísimos años que hice por primera vez esta receta. Era en los inicios del blog, con una fotografía horrible y necesitaba mejorarla. Durante las navidades la preparé pero entre una cosa y otra no la había subido. Así que os dejo estos deliciosos pastelitos de arroz que no llevan arroz, sino harina de arroz lo que los hace aptos para celíacos. He aprovechado el molde de triángulos para hace ...

Ingredientes: 2 Huevos 125 G. de mantequilla 125 G. de azúcar 125 G. de harina de arroz 500 Ml. de leche Masa quebradaElaboración: En el microondas templar la leche con la mantequilla, en un bol mezclar con el resto de ingredientes y triturar con la batidora. Forrar un molde con la masa quebrada, esto llenar con la mezcla anterior. En el horno precalentado a 180º cuarenta minutos, calor arriba y ...

Quiero dar las gracias a mi amiga Mertxe por esta receta, la hice y nos ha encantado. Como es la misma receta he copiado los ingredientes y la preparación, os aconsejo visitar su blog es genial http://lacocinademertxe.blogspot.com.es/ Prepararemos un pan de aproximadamente unos 750g. tanto en panificadora como en horno, con una harina de premezcla para pan integral de trigo y centeno con levad ...