Pastelitos de arroz

Siempre he hecho esta receta en forma de pastel, nunca se me hubiera ocurrido hacerla en forma de pastelitos hasta que se lo vi a mi amiga Mertxe, estaban bueniiiisiiimos. Aquí os dejo su enlace http://lacocinademertxe.blogspot.com.es/2014/12/pasteles-de-arroz-en-tartaletas.html INGREDIENTES: Obleas de empanadillas 2 huevos 1/2 litro de leche desnatada 125 gr de mantequilla 125 gr de azúcar 125 ...

Hacía tiempo que le tenía echado el ojo a esta receta. La vi en el blog cocinando con Kisa, y me recordó en las formas a los pastéis de Belem. Sin embargo no se parecen en nada. Al parecer se trata de un dulce típico de Bilbao, y en algunas pastelerías lo usan como base para otro dulce típico vasco. En su origen llevaba arroz, de ahí el nombre, pero hoy en día no. Encontré muchas recetas pero sol ...

Hola a tod@s! Volvemos con una receta dulce, os traigo unos riquísimo "Pastelitos de arroz", un dulce clásico de Bilbao. Es curioso su nombre, ya que no llevan arroz, pero todo tiene su porqué. Su origen, del cual hay varias hipótesis, es que esta receta la trajeron los marinos bilbaínos de Filipinas. En aquella época los pasteles filipinos se hacían con harina de arroz, pero más tarde p ...

Estos son unos pastelitos típicos de Bilbao, y es curioso porque, en realidad no llevan arroz. La verdadera historia de estos pastelitos es la que narran los pasteleros mas antiguos de la ciudad, Arrese, Zuricalday, Jauregui, etc. Cuentan que durante la guerra en algunos conventos que hacían repostería, aprovechaban el agua de cocer el arroz para hacer estos pasteles, debido a las escasez de ...

Las Carolinas son unos pasteles individuales típicos del norte de España, concretamente de Bilbao. Se componen de una tartaleta hecha de hojaldre o masa quebrada rellena de crema o de coco, y un generoso copo de merengue adornado con cobertura de chocolate y yema. Cuenta la leyenda que fueron creados por un pastelero de Bilbao, hace ya más de medio siglo. Aquel pastelero creó estos pasteles en hon ...

Ingredientes para None comensalesArroz 200 gr. leche 1 l. azúcar 300 gr. piel de limón 1 unidad harina 150 gr. aceite de oliva 1/4 l. Pondremos en un bote agua fría y cuando empiece a hervir podremos el arroz, dejar hervir dos minutos y escurrir. Volver a poner el arroz en el bote con la leche, el azúcar y la piel de limón, dejar cocer hasta que se haya absorbido la leche. Cuando empiece a espe ...

Pastel típico de Bilbao, con muchas teorías de sí lleva o no arroz, esté que hago yo no lo lleva, pero otros se elaboran con harina de arroz o con la leche hervida con arroz. Podéis probar y hacerlo como más os guste sustituyendo un ingrediente por otro. INGREDIENTES 8 pax: 1 molde desmontable 1 lámina de hojaldre 500 ml leche 130 gr azúcar 100 gr mantequilla 100 gr harina 3 huevos ELABORACIÓN: ...

Pastel típico de Bilbao, con muchas teorías de sí lleva o no arroz, esté que hago yo no lo lleva, pero otros se elaboran con harina de arroz o con la leche hervida con arroz. Podéis probar y hacerlo como más os guste sustituyendo un ingrediente por otro. INGREDIENTES 8 pax: 1 molde desmontable 1 lámina de hojaldre 500 ml leche 130 gr azúcar 100 gr mantequilla 100 gr harina 3 huevos ELABORACIÓN: ...

Hola a tod@s. Hoy tenemos unos pastelitos de arroz que son tipicos de Bilbao. Ciudad que me encanta cuando voy como todos los días Ummm. Que maravillosos, como todo los hay mejores en unos sitios que en otros pero estos que hago en casa son muy resultones. Tanto los pastelitos de arroz como los bollos de mantequilla son estupendos, estos últimos ya os pondré la receta otro día. Estas recetas me la ...

Al hacer la anterior entrada recordé que también tenía una sin poner de los pasteles de arroz de Bilbao, que sí son de Bilbao pero que no llevan arroz. Se trata de una masa de hojaldre y una crema deliciosa cocidos al horno. Mas sencillos no pueden ser y está deliciosos. tienen cierta parecido con los pasteles de Belem de Lisboa. Espero que os gusten. También se suelen hacer en grande. ...