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Pastelitos de calabaza con crema de pimienta rosa




Es tiempo de calabazas, y con ellas podemos preparar tanto platos salados, como recetas dulces. Yo este año he aprovechado para preparar estos pastelitos de calabaza que llevan por dentro pepitas de chocolate y ademas los he acompañado de una suave crema que lleva queso mascarpone y pimienta rosa.

Para preparar nuestros pastelitos necesitaremos: 

Calabaza.

Mantequilla.

Azúcar glas y azúcar normal.

Harina.

Levadura en polvo.

Huevo.

Y pepitas de chocolate.

Para la crema de pimienta rosa:

Queso mascarpone.

Pimienta rosa en grano.

Azúcar.

Nata (crema de leche).

Para preparar estos pastelitos coceremos la calabaza y luego la mezclaremos con la mantequilla, el azúcar, el huevo, la harina y la levadura. Cuando tengamos una masa homogénea añadiremos la pepitas de chocolate y meteremos en el horno precalentado a 180 grados, en moldes individuales, durante 15 minutos.

La crema de pimienta rosa, la elaboraremos mezclando en un cazo azúcar, nata (crema de leche), el queso mascarpone y la pimienta rosa machacada. Luego colaremos y lista. 

En la video receta veréis lo fácil que son de preparar y el resultado es buenísimo. Os garantizo que son un bocado delicioso. 



Con las cantidades que os doy en la video receta a mi me han salido 12 pastelitos. También podéis bañarlos con chocolate y os quedaran divinos.

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