Patatas a la Riojana

Hace poco me regalaron un libro de recetas clásicas y tradicionales de la cocina española. En especial me gustó una receta de Francis Paniego, que proponía una patatas a la riojana que me encantó. Pero quise darle una vuelta a la receta y la he convertido en una crema deliciosa. Los ingredientes que vamos a necesitar son:500 g de patatas1 cebolla pequeña1 pimiento verde1 diente de ajo2 chorizos1 ...

Como apetece en este tiempo un plato de cuchara, en casa cada semana se come el estofado de patatas y carne., un plato que hemos comido toda la vida en casa de mi madre. Esta es una alternativa también muy rica, que como bien dice su nombre es tradicional de la Rioja, un plato fácil y muy rico que es de patatas y chorizo. Ingredientes Para 4 personas 6-7 patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 chorri ...

Patatas a la Riojana Olla Expres – Con este frío, lo que sienta fenomenal es un cuchareo del bueno, como estas Patatas a la Riojana, o Papas con Chorizo como le dicen en otros lados. A mi marido le encantó, pues como él hizo, esta para rebañar el plato con pan. Ingredientes: 2 Ñoras (Pimientos Choriceros) 1 Cebolla 1 Pimiento Verde Grande 1 Cucharadita Pimentón Dulce 3 Segmentos de Chorizo 3 ...

INGREDIENTES: (2 PERSONAS) -4 patatas -1 cebolla -1 pimiento choricero -1 pimiento verde -1 cucharadita de pimentón dulce -1/5 cayena al gusto -2 dientes de ajo -2 chorizos frescos -1 hoja de laurel -Sal y pimienta -Aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos el pimiento choricero en agua hirviendo para que se ablande una hora mas o menos. Picamos la cebolla y el ajo bien picadito, yo me ayudo con un rob ...

Hoy toca un plato de La Rioja, zona de vinos; aunque la verdad es que es una receta que se cocina en diferentes puntos de España y que se prepara principalmente con patatas, chorizos, pimentón y laurel. Ingredientes:- 5 patatas medianas.- 2 chorizos que no estén muy curados.- Medio pimiento verde.- Media cebolla pequeña.- 2 dientes de ajo.- 1 c ...

Patatas a la riojana o guiso de patatas con chorizo Las patatas a la riojana son un primer plato típico, tradicional y originario de La Rioja y Álava, aunque desde hace tiempo su elaboración y consumo se ha extendido a todo el territorio nacional. Se prepara principalmente con patatas, chorizo de guisar, pimientos y pimentón. Un dato importante es que las patatas hay que cascarlas para que suelten ...

Venimos con un nuevo reto, de la mano de Cocina Typical Spanish. Este mes la proptagonista es LA PATATA, ¿rico verdad? pues si, la verdad es que las patatas en todas sus formas y colores están buenísimas. Yo me he animado con unas Patatas a la Riojana, un plato muy sencillo y muy rico tambien. Plato típico de La Rioja aunque su consumo está ya extendido por toda la geografía española. Su ingredien ...

Buenos días! Que tal lleváis el frío? El plato de hoy es perfecto para entrar en calor, y se lo debo agradecer a Margot, de El cajón desastre de Maggie, que ha sido la encargada de proponer el reto del mes de febrero como segunda anfitriona de La Cocina Typical Spanish. Margot se decidió por unos de los ingredientes mas typical que tenemos de norte a sur de la península, las patatas. Hay mil y una ...

Para 4 pesonas Ingredientes:- 1 kilo de patatas - 2 chorizos - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 1 Pimiento rojo - 1 tacita de arroz - 2 hojas de laurel - sal - aceite de oliva - agua Elaboración: Empezamos haciendo sofrito con la cebolla, los ajos y el pimiento, todo bien picadito. Cuando tome color, se salpimienta, añadimos los chorizos en rodajitas y las hojas de laurel, se añade abundante a ...

Hola a todos, Hoy os traigo un guiso sencillo, rápido y barato. Patatas a la riojana o patatas con chorizo. Para cuatro personas. Ingredientes.- 1 kg. de patatas 300gr. de chorizo Una cebolla grande 4 dientes de ajo Una hoja de laurel 2 cucharadas de pimentón Sal Aceite Preparación.- Pelar las patatas y chascarlas para que suelten el almidón. Pelar y picar los ajos y la cebolla muy finos. Corta ...