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Patatas con costilla de cerdo y chorizo (Olla express)



patatas costilla chorizo olla express
Patatas con costilla de cerdo y chorizo (Olla express)Ingredientes (3 personas):

80cl de aceite de oliva

1 cebolla grande

3 dientes de ajo

1/2 kg de costilla de cerdo troceada

4 chorizos rojos

1 cucharada de pimentón de La Vera dulce

5 patatas

1 trocito de guindilla

1 vaso grande de agua

Colorante alimentario

Sal

Elaboración:

En la olla express sofreir a fuego lento la cebolla cortada pequeña, sal al gusto. A mitad cocción añadir los dientes de ajos enteros y con piel. Añadir la costilla y sofreirla a fuego medio hasta que esté dorada, añadir los chorizos cortados cada uno en 6/8 trozos y sofreir, añadir el pimentón de la vera, dar una vueltas, la guindilla y las patatas cortadas a trozos y rehogar durante unos instantes. Añadir el agua y el colorante alimentario. Tapar la olla y cocer durante 7/8 min. aprox. 

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Etiquetas: generalcarne

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