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Patatas crujientes al horno

¿A quién no le gustan las patatas fritas? Son una delicia y combinan con casi todo, ¿vedad? Pero tienen un inconveniente: que son fritas, lo que implica mucha grasa. Hace un tiempo he descubierto la solución ideal: hacerlas al horno.

Te aseguro que con estas patatas al horno te chuparás los dedos. Desde que las descubrimos en casa las incorporamos en numerosas ocasiones a nuestras comidas.

Un truco para que queden igual de tostadas es que tengan todas el mismo grosor, así que cuanto mejor las cortemos se cocerán por igual. También si las cortamos muy finitas quedarán aún más crujientes.

Ingredientes para 3-4 raciones

3 patatas grandes

2 cucharadas de aceite

sal, pimentón y pimienta al gusto

Lavamos y pelamos las patatas.

Las cortamos en tiras finas.

Las disponemos en una bandeja de horno con papel vegetal.

Las bañamos con el aceite y les espolvoreamos sal, pimentón y pimienta al gusto.



Horneamos a 210ºC unos 25 minutos (dependerá mucho de cada horno).
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