Patatas con especias al horno

patatas-al-horno-especias


Esta receta de patatas con especias al horno se puede preparar con cualquier mezcla de especias que te guste, sazonadores de carne o mezcla de hierbas provenzales, o algún mix de sabores árabes o asiáticos. Puedes aromatizar con curry, cúrcuma, jengibre… a tu gusto. Las patatas se pueden servir con carnes, huevos, salchichas…

INGREDIENTES para 4 personas

3 patatas medianas-grandes nuevas o rojas, bien lisas y firmes (vamos a dejar la piel)

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de romero picado

Media cucharadita de orégano

Media cucharadita de comino

1 cucharadita de ajo en polvo

Sal y pimienta

Unas hojas de laurel

Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

patatas-horno-detalle


Precalentamos el horno a 180º.

Lavamos muy bien las patatas y las raspamos con un cepillo. Ten en cuenta que las vamos a cocinar con la piel. Si son patatas nuevas, como en la foto, la piel casi desaparece.

Las secamos con papel de cocina y las troceamos en bastones gruesos, como en la foto, o en trozos como para guiso. Deben ser más bien grandes para que no se deshagan en el horno.

Las ponemos en una fuente de horno más bien honda donde las vayas a servir y vamos añadiendo sal, pimienta, las j¡hojas de laurel y todas las especias que hayas elegido para el plato.

Las mezclamos con las manos para que las especias se adhieran bien a las patatas por todas partes. También se puede hacer metiendo las patatas y las especias dentro de una bolsa, la cerramos bien y sacudimos con fuerza. Tienen que quedar bien impregnadas de especias.

Regamos las patatas con un hilo generoso de aceite de oliva y horneamos a 180ºC durante 35-40 minutos o hasta que las patatas estén doradas y bien cocidas (pincha con un palillo).

Servimos al momento, recién hechas.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

Si no te gusta usar la piel puedes pelarlas, pero la consistencia y textura de las patatas se resiente un poquito.


También te pueden interesar estas Recetas con Patatas:

Patatas en paseoPatatas carbonaraEnsalada de patatas a la mostazaPatatas a la crema rápidasPuré de patatas aromatizado5 salsas para patatas fritasPatatas bombaPatatas rellenas de carne al hornoPastel de puré de patatas

The post Patatas con especias al horno appeared first on Divina Cocina.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este flan de frutas tricolor se prepara sin horno ni baño María, como una panna cotta, y con frutas a tu gusto. Hemos usado fresa y kiwi pero igualmente puedes poner melocotones, mango… siempre ...

Esta tarta de chocolate blanco y mermelada es una delicia que se prepara de forma fácil y con ingredientes sencillos. La receta la vimos en una post de elcorreo.com y el resultado ha sido perfecto. He ...

Esta tarta tres chocolates sin lactosa es una versión de la receta clásica perfecta para intolerancias y para evitar el uso de cuajada en aquellos sitios donde no existe o es difícil de encontrar. IN ...

Esta receta de chop suey de pollo es nuestra versión de la original de origen chino-norteamericano, con ingredientes sencillos y conocidos y sin faltar a su toque asiático. INGREDIENTES para 4 person ...

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos y entrantes Arroces y patatas Cocina fácil con Parmelia ...

Patatas al horno con especias Estas Patatas al horno con especias es la guarnición que estabas buscando para acompañar tus platos de carne o pescado, porque aparte de originales son fáciles de preparar, muy económicas ya que solo llevan cuatro ingredientes, saludables y están llenas de sabor. ¡Qué más se les puede pedir! Esta receta de patatas al horno es de las adictivas, porque en cuanto prueb ...

recetas de primeros aperitivos pinchos y tapas ...

Las patatas son el acompañamiento más popular y más utilizado en la cocina de todo el mundo. Se pueden preparar y cocinar de todas las formas posibles, en esta ocasión voy a preparar unas deliciosas y riquísimas patatas al horno con especias, que son perfectas e ideales para acompañar a cualquier tipo de carne. Ingredientes ½ kilo de patatas Pimienta negra molida o pimentón Sal y aceite de oliva v ...

guarniciones recetas de cocina vegetarianas ...

En 2006, (hace ya 10 años, que se dice pronto), tuve la oportunidad de probar la comida cajún y criolla en Louisiana, durante el roadtrip por el sudeste de los Estados Unidos que hice junto a mi querida hermana. Fue en Nueva Orleans donde probamos la comida cajún por primera vez, pollo y gambas cocinadas con la Santísima Trinidad y la típica mezcla de especias cajún. Ambas recordamos esa comida c ...

guarniciones aperitivos y entrantes verduras y hortalizas

Hola amigos, ¿cuantas veces os habéis preguntado si era fácil hacer las famosas patatas de esas hamburgueserías tan famosas y que tanto nos gustan? ¿muchas verdad? pues aquí os voy a dejar mi versión rápida y muy fácil de lo que serían las ricas patatas deluxe o patatas gajo aromatizadas al horno con especias. Te pongo la receta en video para que la eches un vistazo Estas video receta, la podéis v ...

Platos Saludables

Madre del amor hermoso como están estas patatas. Un acierto la mezcla de especias que lleva, además de darle ese punto picantón su sabor aroma os van a enamorar. Si cualquiera de las especias que yo le echo no os gusta las podéis cambiar por vuestras favoritas o las que tengáis en casa, nosotros tenemos muchas así que probamos mucho con ellas. Ingredientes: 3 patatas un poco de sal 7 ajos con un c ...

aigostar Aigostar Master Celebraciones ...

Patatas fritas estilo ranchero Ya, ya lo sé, esta salsa no es la original ranchera americana, pero se parece bastante, es rápida de hacer y con ingredientes al alcance de todos. Probadla, que os va a gustar. En cuanto a las patatas y la mezcla para untarlas, lo mismo. En la receta original se utiliza una mezcla de especias muy característica, pero os pongo mi versión que queda resultona y le da mu ...

RECETAS CON PATATAS SALSAS Y GUARNICIONES

Las patatas gajo especiadas se pueden preparar fritas en sartén o freidora y también al horno. Aquí te dejamos las dos elaboraciones para que las hagas a tu gusto. INGREDIENTES 1 kg de patatas nuevas medianas con la piel limpia y lisa ½ cucharada de orégano ½ cucharada de tomillo ½ cucharadita de pimienta negra molida al momento 1 cucharadita de ajo en polvo (opcional) 1 cucharadita de sal fina O ...

entrantes guarniciones ingredientes ...

Si os apetecen unas ricas patatas pero no queréis tomar más calorías de la cuenta, no podéis perderos esta receta. En ella aprenderéis a preparar patatas gajo al horno (también conocidas como patatas deluxe o papas gajo). Por estar hechas al horno, llevan muy poquito aceite, pero las especias les confieren mucho sabor. Estas patatas son muy similares a las que sirven ciertas cadenas de comida, com ...

general

Si eres como yo, si te gustan las patatas y las especias, ¡estás de suerte!, porque este plato te hará muy, muy feliz. Tsatiki Chef nos trae esta receta ideal como guarnición o como queráis tomarla, ¡porque está un rato buena! y nos trae aromas asiáticos a cilantro, cúrcuma o coco a nuestra cocina, algo que agradecemos los que nos gusta viajar, tanto con maletas como con fogones. Os dejo en sus ex ...

recetas de segundos aves cocina con robot ...

INGREDIENTES 1 pollo entero mediano 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de sal Pimienta a gusto 1/4 cucharadita de orégano 1/4 cucharadita de albahaca 1/4 cucharadita de pimentón 1 pizca de pimienta de cayena ELABORACIÓN DE POLLO AL HORNO CON ESPECIAS Precalentar el horno a 230 °C (fuerte). Enjuagar el pollo bien, por dentro y por fuera. Retirar el exceso de grasa. Secar con una toalla de pape ...