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Pollo al horno con especias

INGREDIENTES

1 pollo entero mediano

1 cucharada de aceite de oliva

1 pizca de sal

Pimienta a gusto

1/4 cucharadita de orégano

1/4 cucharadita de albahaca

1/4 cucharadita de pimentón

1 pizca de pimienta de cayena
Pollo al horno con especias


ELABORACIÓN DE POLLO AL HORNO CON ESPECIAS

Precalentar el horno a 230 °C (fuerte).
Enjuagar el pollo bien, por dentro y por fuera. Retirar el exceso de grasa. Secar con una toalla de papel.
Colocar el pollo en una asadera. Untarlo con el aceite de oliva. Mezclar la sal, pimienta, orégano, albahaca, pimentón y pimienta de cayena. Rociar el pollo con esta preparación.
Llevar el pollo al horno por 20 minutos. Bajar el fuego del horno a 200 °C y continuar la cocción por otros 40 minutos. Dejar que se enfríe unos 15 minutos antes de servir.

Imagen: Cocina en Cocinar

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