comunidades

PATATAS GUISADAS CON MAGRO


Un tradicional y exquisito guiso de patatas, ideal para la época de frio, pero apetecible en cualquier momento del año.

Hoy preparamos Patatas guisadas…

Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección De Pucheros
Recetas Guisos
Recetas Guisos

Patatas guisadas con magro

Recetas guisos y estofados



Coste Bajo

1 Hora

Facil

4 Comensales

Ingredientes Patatas Guisadas con Magro

Toma nota…
500g de magro de cerdo 2 Cda de tomate frito
4 patatas grandes 1 Cda de harina
2 dientes de ajo 1 Pzc de tomillo
1 cebolla 1 Pzc de orégano
1 pimiento verde 1 Pzc de pimienta blanca
1 pimiento rojo 1 Cdta de colorante
1 zanahoria 1 hoja de laurel
Vino blanco Sal
Aceite de oliva

¡Vamos con la Receta!

Remángate y al lío


01. En una cazuela echamos un chorro de aceite de oliva, y añadimos los ajos finamente picados, cuando comiencen a dorar echamos la hoja de laurel y el resto de verduras picadas en dados pequeños, salpimentamos, y las dejamos sofreír unos 5 minutos a fuego medio.

02. A continuación, agregamos el magro de cerdo cortado en trozos medianos, lo sazonamos con el tomillo, y el orégano, removemos bien y dejamos que se vaya dorando la carne cocinándola unos10 minutos a fuego medio.

03. Seguidamente le echamos un chorro de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.

04. Agregamos las patatas previamente cortadas en cachelo, junto con el tomate frito, la harina y el colorante, y removemos bien con el resto de ingredientes.

05. Ahora incorporamos 1L de agua y dejamos que se cocinen 1h aprox a fuego suave, cuando nuestro guiso esté listo ya solo nos quedara rectificar de sal.

Disfrutar de este tradicional plato. ¡¡Que aproveche!!

Y recuerda “Siempre que cocines hazlo con el corazón”



Fuente: este post proviene de Oido Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta receta sin duda es una de mis favoritas cuando me decido a guisar unos muslitos de pollo, y  es que el sabor que le aporta el escabeche al pollo es ideal, el toque del vinagre con las verduras y ...

Probando esta deliciosa receta con nocilla no he podido evitar recordar esas meriendas de cuando era pequeño y mi madre me preparaba esos bocatas con nocilla. En esta ocasión decidí preparar unas rica ...

Hoy os presento un aperitivo que hice en el otro día en casa y que causo sensación en la familia, y es que sin darnos cuenta desaparecieron de la mesa. La verdad que son un vicio de lo ricas que están ...

Recomendamos

Relacionado

general carne guisos caseros

¿A quien no le gusta unas buenas patatas guisadas en este tiempo?. A mi desde luego me encantan, yo creo que es una de mis platos de cuchara preferidos ,entonces he querido compartirla con vosotros la verdad que es una receta sencilla y para los que os estáis animando a cocinar creo que no os resultara difícil. INGREDIENTES:(para 4 personas) 500 g de carne (magro de cerdo) 4 patatas medianas 1 to ...

DE PUCHEROS RECETARIO RECETARIO GUISOS Y ESTOFADOS ...

Hoy os traigo un plato típico de cuchara, de toma pan y moja, un guiso de judías pintas riquísimo. Una receta que no puede faltar en nuestra mesa en la época de frio. Hoy preparamos Judias pintas guisadas… Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección De Pucheros Recetas Guisos Recetas guisos y estofados Coste Bajo 1,20 Minutos Facil 5 Comensales Ingredientes Judia ...

DE PUCHEROS RECETARIO RECETARIO GUISOS Y ESTOFADOS ...

Hoy os traigo un nutritivo y rico plato de cuchara, una receta de invierno que no puede faltar tradicionalmente cada lunes en nuestra mesa. Hoy preparamos Lentejas estofadas… Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección De Pucheros Recetas Guisos Recetas guisos y estofados Coste Bajo 1,30 Minutos Facil 6 Comensales Ingredientes Lentejas Estofadas con Matanza Toma ...

recetas de primeros cerdo cuchara ...

Hola familia, esta receta lleva en borradores muchisimo tiempo y con estos aires frescos que estan viniendo ya por la capital, creo que es buen momento para editarla, asi que aqui os cuento como hacer estas ricas patatas con magro y un toque picante. Ingredientes: 1 kg de Magro de cerdo 6 patatas grandes 3 dientes de ajo grandes 2 cayenas o guindillas 200 ml de vino tinto agua sal pimienta 2 hoja ...

patatas pescados primeros platos

Pensábamos que aquí, en Aragón, aparte del cierzo, claro, no iba a llegar el invierno tal cual lo conocemos hasta el día de hoy. Pero lo que esta muy claro es que tarde a temprano hace su aparición. Para esos dias frios, nada mejor que preparar guisos calentitos, esos que comemos con cuchara y nos arreglan el cuerpo. Pensando y sufriendo el fresco he preparado esta patatas guisadas con sepia que & ...

general carnes guisos ...

Hoy toca comer calentito, que hace mucho frío y apetece comer un guiso tan tradicional como son unas patatas guisadas con costillas de toda la vida. En olla express, muy sencillo que seguro que en infinidad de ocasiones lo habréis preparado, pero por si alguien no lo ha hecho nunca, os dejo esta receta, que seguro que os encantará. Receta típica y tradicional, que siempre se ha preparado en toda ...

Arroces y patatas Carnes Cocina fácil con Parmelia

Patatas guisadas con costillas adobadas Hola a tod@s!!! Hoy voy a preparar unas ricas y sencillas Patatas guisadas con costillas adobadas. En casa no importa el tiempo que haga no renunciamos a los buenos platos de cuchara durante todo el año, nos chiflan y por este motivo soy tan aficionada a los buenos guisos como este que te voy a explicar en este post. Esta receta de papas guisadas es un pla ...

recetas de primeros guisos pescados ...

Patatas guisadas con bacalao Llevo tiempo queriendo hacer estas patatas guisadas con bacalao, me contó la receta Lourdes y aunque tenía ganas de probarlas no había encontrado momento, hasta el otro día. Con ella aprovecho para participar en el reto que organiza La Cocina Typical Spanish para este mes de marzo #teconozcobacalaoTS donde, como habréis descubierto, teníamos que preparar una receta qu ...

Pescados y Mariscos Que Cocinar. Destacado ...

Que decir tiene que hoy vamos a Cocinar un rico Plato de Cuchareo, si amigos unas buenas Patatas guisadas con Almejas, para chuparse los dedos, y como dice el dicho "La buena comida se anuncia a la nariz desde la cocina" te dejo la Receta para que prepare este buen Guiso. Patatas guisadas con almejas Kanelamonje Recetas de Cocina / Guisos y Potajes Ingredientes Para 5 Personas 1 kg ...

aa_fijar en cabecera carnes y aves guisos y cuchara ...

Estas costillas con patatas guisadas está preparado de manera tradicional, como el de nuestras abuelas. Su sabor es espectacular y lo que más necesita es tiempo al fuego, que se cueza con cariño, y buenos ingredientes; además de una serie de trucos que os iré desvelando para que os quede delicioso. Costillas con patatas guisadas receta No hay nada más sabroso que un plato casero hecho a fuego lent ...