Patatas Guisadas con Sobrasada

Mi amiga Marisa y yo estamos encantadas de que nos encontremos ante la primera receta del año de En Buena Onda, nos queda un año entero para seguir aprendiendo a cocinar en microondas, compartiendo todas las recetas que se nos ocurran cocinar con este electrodoméstico.
En esta época del año volvemos a cocinar recetas sencillas, tradicionales para volver poco a poco a la rutina diaria lejos de las comidas festivas de las Navidades. Nada me gusta ma´s que servir en mi mesa platos de cuchara, calientes y suculentos que reconfortan el cuerpo y el alma.




Por eso he elegido para empezar patatas guisadas con sobrasada valenciana, con un sabor impresionante dando al plato una exquisitez especial. Tener en mi casa estos productos es una maravilla y eso se lo debo a mi querida Marisa que me los hace llegar. Así, con vuestro permiso, esta receta se la dedico a ella con mucho cariño esperando que le guste.

El plato esta´ servido.







Marisa me ha dicho que ha preparado pan de avena, ya sabemos todos que es maestra panadera y seguro que todos estamos deseando verlo.




Seguimos En Buena Onda, del 15 al 15 de cada mes, podéis seguirnos en Instagram donde compartimos todas las recetas que nos regaláis cada mes y en los recopilatorios mensuales.






INGREDIENTES
1 kg. de patatas

2 calabacines blancos

100 g. de sobrasada

1 pimiento verde

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 tomates pera maduros

2 alcachofas

70 g. de guisantes congelados

1 hoja de laurel

1 cucharadita de pimentón dulce de La Vera

sal y pimienta

1 cucharadita de comino en grano

1 cucharadita de tomillo seco

perejil fresco

1 vaso de caldo de carne, ave o verduras

agua

2 cucharadas de AOVE

4 huevos (un huevo por comensal)







PREPARACIÓN




Empezamos haciendo los huevos en microondas. Aquí os enseño a hacerlos en microondas. Reservamos.

Pica la cebolla , pimiento verde y ajos muy pequeñitos. Ponlo todo en un recipiente apto para microondas. Añade el aceite, tapa con una tapadera para microondas o film transparente, introduce en el microondas a máxima potencia, durante 3 minutos. Echa el tomate previamente triturado, remueve y vuelva a programar 3 minutos a igual potencia. Desmenuza la sobrasada y añade al sofrito junto con el pimentón dulce. Programa 1 minuto, máxima potencia.

Pela y chasca las patatas, en trozos no demasiado grandes, quita las hojas duras de las alcachofas y corta en cuartos, corta los extremos de los calabacines y corta a lo largo y después en trozos de unos dos centímetros; pela las zanahorias y corta en rodajas. Añade todos estos ingredientes junto con los guisantes, el caldo, sal, pimienta, comino, laurel, tomillo, sal y pimienta. Cubre de agua rasamente, sin llegar a cubrir las patatas.

Introduce en el microondas durante 10 minutos, máxima potencia. Saca del microondas, remueve y vuelve a programar otros 10 minutos. Vuelve a sacar, remueve, comprueba que las patatas están tiernas. De no ser así, vuelve a programar de cinco en cinco minutos hasta que quede a tu gusto.




Sirve con un huevo encima de las patatas y espolvorea perejil fresco.












You are invited to the Inlinkz link party!

Click here to enter

-- Elisa & Marisa
Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta sopa saludable y apetitosa es perfecta para calentarse en días fríos. Vamos a darnos prisa en prepararla pues con el calor que está haciendo en el sur, posiblemente nos quede poco tiempo para dis ...

Las frambuesas, fresas, arándanos y moras no faltan en mi casa. De eso se encarga mi hermano que como sabéis se encarga de tenerme bien surtida. Aunque suelo consumirlas al momento pues son frutillas ...

Recomendamos

Relacionado

DE CUCHARA En Buena Onda MICROONDAS ...

En Buena Onda ha seguido adelante en estos duros meses de confinamiento gracias a las magníficas recetas que habéis compartido en este proyecto. Cocinar en microondas es una forma saludable y económica de elaborar nuestros platos, y en los tiempos que corren toda ayuda es poca. En los recopilatorios de cada mes, Facebook e Instagram, podéis seguir todas las recetas publicadas hasta ahora. Estoy s ...

En Buena Onda ENTRANTES MICROONDAS ...

Hace unos meses que compartimos recetas En Buena Onda. Es un proyecto en el que me siento muy a gusto trabajando y aprendiendo junto a mi amiga Marisa (Thermofan) y con todas las amigas blogueras que se han ido sumando, aportando recetas sanas, sencillas, deliciosas y bien cocinadas en microondas. Ya tenemos muchas recetas que podéis ver en este recopilatorio. Pero no se trata sólo de cocinar si ...

AVES CARNES En Buena Onda ...

Puntual a mi cita, de nuevo arrancamos en plena primavera un nuevo mes En Buena Onda. Para mí esta época del año es muy complicada pues ando siempre liada con mil cosas, pero siempre busco un huequecito para que mi receta esté lista para ser compartida con todos vosotros. El microondas se ha hecho imprescindible en mi cocina y en estos momentos, cocinar de forma rápida y limpia es para mí un gran ...

DE CUCHARA En Buena Onda MICROONDAS ...

Parte un nuevo año y En Buena Onda sigue adelante con nuevas recetas realizadas en microondas. Entusiasmadas con este proyecto, mi compañera y amiga Marisa G. y yo continuamos trabajando para cada vez seamos más los que cocinamos con este electrodoméstico, siempre con vuestra ayuda y aportaciones que ha sido y será lo más enriquecedor. Compartir recetas, trucos y consejos ha hecho, que poco a poco ...

AVES En Buena Onda MICROONDAS ...

Las recetas tradicionales, las de siempre, las que se cocinan a diario y aquellas que te dejan con buen gusto después de comerlas, también podemos cocinarlas en microondas. Adaptamos así numerosas recetas a una nueva forma de cocinar, en menos tiempo, económica y fácil. Damos comienzo a un nuevo mes En Buena Onda y para ello he elegido una muy sencilla, se trata de pollo con tomate, un plato de to ...

APERITIVOS ENTRANTES En Buena Onda HUEVOS ...

Damos comienzo el nuevo mes de En Buena Onda, mi compañera y querida amiga Marisa y yo estamos muy contentas pues hemos tenido el gusto de poder recibir muchas aportaciones por parte de vosotras a nuestro proyecto. Aportaciones enriquecedoras que nos hacen seguir adelante con ilusión. Llevaba algún tiempo dando vueltas a una nueva tortilla, que fuese un poquito diferente, con una presentación boni ...

En Buena Onda MICROONDAS RECETAS SIN THERMOMIX ...

¡Feliz año En Buena Onda! Ya estamos de vuelta de las navidades que han pasado sin darme cuenta. Parece que fue ayer cuando comenzamos a ver en todos los blogs miles de platos de fiesta y recetas navideñas. Ahora nos toca programar recetas más sencillas, económicas y ligeras. Esos platos que nuestros estómagos y bolsillos agradecen sin que tengamos que pasar horas en la cocina preparándolos. Para ...

ARROCES Y PASTAS CARNES En Buena Onda ...

Nunca he entendido cuando escucho a muchos decir que por falta de tiempo, no pueden cocinar en casa. Precocinados hay muchos en el mercado, comida rápida que puedes comprar también, pero creo que nada es comparable a una elaboración casera con productos de calidad. En Buena Onda podemos encontrar muchas recetas que nos permiten comer muy bien, sin necesidad de pasar horas en la cocina; para que &q ...

En Buena Onda HUEVOS MICROONDAS ...

En Buena Onda apostamos siempre por produtos de temporada, pues los encontraremos al mejor precio y es cuando podemos apreciar todo su sabor. Ahora ha llegado el momento de saborear estupendas berenjenas y cocinarlas en microondas es fácil. Cocinaremos en poco tiempo, casi sin ensuciar pues nos libraremos de las temidas salpicaduras, con muy poca grasa pero disfrutando de la comida casera elabora ...

CARNES En Buena Onda GUARNICIONES ...

Cuando mi amiga Marisa G. y yo comenzamos a dar forma a este proyecto, nos propusimos que el microondas dejara de ser el gran desconocido de nuestras cocinas. El elecrodoméstico que casi todos tienen y que no se usa más que para calentar. Aunque nosotras ya cocinábamos hacía mucho tiempo con él, gracias a vosotros hemos aprendido muchísimo. Nos habéis enseñado trucos y consejos, así como magnífica ...