4 raciones
INGREDIENTES
4 patatas
2 cucharadas de té de tomillo
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal en escamas
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 200º.
Cortar las patatas en rodajas finitas, pero sin llegar hasta el final. Pueden utilizarse unos palillos chinos como topes.
Espolvorear las patatas con parte del tomillo.
Pelar y majar los ajos.
Mezclar los ajos con el aceite y el resto del tomillo, y pincelar las patatas. El ajo se pondrá sobre las patatas más adelante.
Colocar las patatas en un recipiente de horno y cocinar durante 35 min.
Pasado ese tiempo, las rodajas se habrán separado, las sacamos del horno y colocamos la majada de ajo sobre ellas, intentando que algo del ajo quede entre las rodajas.
Volver al horno y cocinar durante otros 20 min o hasta que estén blandas (los tiempos variarán mucho dependiendo del tipo de patata).