Tarta de manzana casera Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Peanut butter kisses

  Este nombre esconde unas galletas hechas con mantequilla de cacahuete y coronadas con unas chocolatinas americanas a las que llaman Kisses, de la conocida marca de chocolates americana Hershey’s. Estas galletas se les conoce como Peanut butter Kisses o Peanut butter Blossoms. Esto me recuerda un monólogo de El club de la comedia, de Eva Hache. Y es que en España a los típicos dulces de cada pueblo les ponen unos nombres que sólo con decirlos dan ganas de no comprarlos. Como dice Eva bien podrían llamarse Boñigas de Garrucha, Zurullitos de Honrubia, … Pues si estas galletas fueran españolas no se llamarían ni besos ni flores como les llaman los americanos, se llamarían tetillas de … seguro, vamos. Pero es que los americanos para eso son muy finos, y las tetas ni las enseñan ni las nombran.

DSC07580


  En fin, toda la vida viendo películas americanas donde se comían sus sandwiches de mantequilla de cacahuete con mermelada (la de fresa es la más popular). El llamado: PB&J (peanut butter & jam), que me parecía la cosa menos apetecible del mundo y más insana y aquí estoy haciendo postres con esa pasta tan americana. Que vendría a ser nuestro equivalente con la nocilla.   Tiene hasta un día en su honor, el 24 de enero es el día nacional de la Peanut butter. Pronto se convirtió en el favorito de los niños y al ser tan energético fue uno de los productos clave para la alimentación de los soldados durante la Primera Guerra Mundial.

  No es el primer postre que hago con mantequilla de cacahuete, podéis ver unas cookies que hice aquí, y descubrir el origen de esta pasta tan americana. Pues mira por dónde a pesar de ser muy calórica está hecha prácticamente de cacahuetes por lo que tan insana como yo pensaba no es, siempre y cuando no se le añada mucho aditivo por parte de las marcas comerciales.   Existen dos variedades en cuanto a textura: la crunchy, con trocitos de cacahuete, y la creamy o smooth, sin ellos. En cuanto al sabor las hay saladas, dulces, con jarabe de arce, con chocolate, con canela y pasas, con chocolate blanco, … La marca Jif es la que más se vende en USA en la actualidad.

DSC07562


  La crema de cacahuete (o maní) es una pasta hecha de cacahuetes que han sido tostados y molidos, se le añade sal y, algunas veces, azúcar para mejorar el sabor. También estabilizadores para evitar la separación de los aditivos aceitosos y sólidos. En las cremas de cacahuete naturales, los aceites y sólidos pueden separarse sin el uso de estabilizadores. Sería el equivalente español a la crema de avellanas en cuanto a popularidad.

  La crema de cacahuete tiene un alto contenido en calorías. Cada cucharada de esta deliciosa crema nos aporta una gran cantidad de nutrientes. Contiene proteínas y grasas saludables monoinsaturadas, que proporcionan energía. Además, tiene otros nutrientes como por ejemplo fibra, fósforo, vitamina B3, B7, vitamina A, hierro, resveratrol, triptófano y manganeso.

  La crema de cacahuete se utiliza untada en pan, galletas, frutas o forma parte de recetas de comidas y postres. Los americanos se la ponen hasta a las palomitas. Sellada, la crema de cacahuete se puede guardar entre 9 a 12 meses.

  Los bombones que he utilizado son de la marca Hershey’s que podéis encontrar en la tienda de productos americanos Taste of America o a veces en el club del gourmet de El Corte Inglés. Aquí encontramos 3 ó 4 variedades a lo sumo. En América hay un sinfín de  variedades: chocolate negro, chocolate con leche, con leche rayado con chocolate blanco, relleno de crema de caramelo, con una almendra dentro, con una avellana, de cookies ‘n’ cream, recubiertos de chocolate naranja y con sabor especiado de calabaza que comercializan en Halloween y también ediciones especiales en Pascua, Navidad, San Valentín.

  Y dicho esto vamos con la receta. Podéis encontrar la receta original aquí. Aunque sigo a Bakerella desde hace mucho tiempo por las redes sociales nunca había hecho una receta suya. Llegué a su receta a través del maravilloso blog de La chica de la casa de caramelo. Es una delicia, tengo que preparar uno de esos maravillosos picnics que prepara.

  Esta vez estaba perruna y he preparado la receta con la medida de cup o taza americana. Os pongo la cantidad en gramos. He combinado azúcar blanco y moreno. Ya sabéis que si encontráis una receta con medidas en cup o taza podéis pasarla fácilmente a gramos aquí.

DSC07581


Peanut butter kisses.

INGREDIENTES para unas 40 galletas:

– 190 g de harina
– 3/4 de cucharadita o TSP de bicarbonato sódico
– 1/2 cucharadita o TSP de sal
– 115 g de mantequilla pomada
– 230 g de mantequilla de cacahuete
– 200 g de azúcar (1/2 blanco, 1/2 moreno) + un poco de azúcar blanco para rebozar las bolas de masa
– 1 huevo
– 2 cucharaditas o TSP de esencia de vainilla
– Chocolatinas Kisses de Hershey’s

DSC07567


Preparamos nuestros ingredientes.

DSC07570


  En un bol mezclar y tamizar juntos la harina, el bicarbonato sódico y la sal. Con la ayuda de un robot o una cuchara de madera batir las dos clases de mantequilla hasta obtener una mezcla cremosa. añadir el huevo y la vainilla. Agregar la mezcla de ingredientes secos e integrar todos los ingredientes. Precalentar el horno a 175ºC.

DSC07571
     
DSC07573


  En una bandeja con papel sulfurizado o similar ir colocando bolas de masa de unos 3 cm de diámetro aproximadamente o de unos 18-20 g de masa. Rebozar las bolas de masa en azúcar blanco y colocar en la bandeja dejando separación entre ellas, unos 4 cm al menos.

DSC07574
    
DSC07575


  Hornear a media altura, a 175ºC durante unos 10-12 minutos o hasta que bajen un poco. Sacar del horno y al momento colocar un bombón en el centro de cada galleta empujando un poco para formar esas grietas tan características. Luego pasar las galletas a una rejilla para que se enfríen un poco. Veréis que el bombón de chocolate se pone brillante por el calor, es el momento ideal para comérselas.

DSC07577

Mi hija Martina me ayudó a hacer las galletas.

DSC07586


  Una vez frías podéis guardarlas en una lata y se mantienen en buen estado durante varios días.

  ¿Habéis notado algo diferente en las fotos? Sííííííí, por fin tengo el anhelo de mis deseos, una KITCHEN AID !!!!! Debo de haber sido muy buena en 2.015 porque los Reyes Magos me trajeron el sueño de toda repostera, una Kitchen Aid en rojo imperial. ¡Ainnnnssssss qué bonita! ¡Y qué ilusión! Enamorada de una máquina. Sí, sólo es un objeto pero no me extraña que en Estados Unidos la tengan en un museo. Había soñado con ella, por éso no me podían haber traído otra. Estoy FELIZ, FELIZ, FELIZ. Adiós a mi Bosch MUM básica que tan buenos momentos me dio, bienvenida K.A., mi nueva “ayuda en la cocina”. Creo que vamos a ser grandes amigas. Ya he montado nata (crema de leche), hecho merengue, macarons y cookies. Como si la hubiera utilizado desde siempre. Sí, se merece un post aparte. ¿A qué sí?

995310_967034740046413_4580720942059500323_n


  SI TENÉIS ALGUNA DUDA, SI OS HA GUSTADO LA RECETA, DADLE AL ME GUSTA, COMPARTID O DEJAD UN COMENTARIO. GRACIAS POR LEER MI BLOG Y HASTA LA PRÓXIMA ENTRADA. PATRI.

Fuente: este post proviene de Tarta de manzana casera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Drip Cake de Oreo

  ¡Qué le gusta una galleta Oreo a un niñ@! Hoy no os podréis quejar, dos posts en un día. Esta tarta de Oreo “churripitosa” la hice el año pasado para el cumpleaños de mi hija Lucía. Si o ...

Pan de maíz

No, este año no voy a celebrar el Día de Acción de Gracias. Pero me encantó hacer este tradicional pan de maíz el año pasado y lo tenía en mi lista de innumerables recetas pendientes de publicar. Reci ...

Strawberry angel food cake

  Sí, ya sé que no es época de fresas pero tenía antojo. Hoy os traigo otro Angel Food Cake. Y podéis prepararlo también sin fresas, es decir, con la maravillosa pasta de Home Chef de fresa. Puedes en ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulce galletas

Galletas de mantequilla de cacahuete (Peanut butter cookies)

Hace ya tiempo que quería hacer estas galletas de mantequilla de cacahuete americanas pero por una cosa o otra nunca las había hecho. La verdad es que en casa nos gusta tanto la crema de cacahuetes que nunca duraba los suficiente como para tener tiempo de hacerlas. Más de una vez me he puesto a preparlas y al coger el bote me he dado cuenta que quedaba solo unas cucharaditas... ¡Por suerte esta ve ...

recetas postres banana bizcochos ...

Chocolate Peanut Butter Banana Bread - {Texas is calling}

Por mucho que se esfuercen en vendernos Silicon Valley, la Estatua de la Libertad, y el día de Acción de Gracias, para un español que ha crecido en los años 80-90 viendo pelis americanas, el producto estadounidense que más curiosidad ha despertado en ejércitos de niños es la mantequilla de cacahuete. Reconocedlo. Esos sándwiches de mantequilla de cacahuete son lo más americano que se puede imagina ...

Cocina Americana Postres Recetas con Chocolate ...

Peanut Butter Mug Cake

La semana pasada con motivo del día de los enamorados me cansé de ver recetas super romanticonas (corazones de hojaldre, cupcakes de enamorados, etc), pero la receta definitiva fueron unas galletas decoradas con distintos mensajes: "I love you", "You & I", y el que más me llamó la atención, "XOXO", y pensé... ¿Hay algo más ordinario que regalar una galleta de enamorad ...

peanut butter chocolate chocolatina ...

Cómo hacer REESE'S o Peanut Butter Cups

Hoy voy a enseñaros a hacer los famosos REESE'S o Peanut Butter Cups. Prepara estas chocolatinas de las que todo el mundo se enamora cuando las prueba ¡ya en tu casa! INGREDIENTES 200 g de chocolate con leche. 200 g de chocolate negro. 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete o peanut butter. 1 cucharadita de mantequilla. Moldes para magdalenas o cupcakes. PREPARACIÓN Esta receta es tan senci ...

general galletas

Cookies peanut butter and chocolate (Galletas de mantequilla de cacahuete y chocolate)

Estas galletas no están buenas, están BUENÍSIMAS, así en mayúsculas!! Soy una amante de todas las recetas que contengan mantequilla de cacahuete o chocolate, o ambas... Como tenía en la despensa un bote empezado de mantequilla de cacahuete que lo utilicé por primera vez para esta tarta Tarta de chocolate con mantequilla de cacahuete , tenía que hacer algo con él y no podía dejarlo escapar por much ...

recetas postres chocolate cocina para regalar ...

PARA REGALAR: PEANUT BUTTER CUPS - TARTITAS DE CHOCOLATE Y MANTECA DE CACAHUETE

El 26 de noviembre es una fecha especial en mi casa, el cumple de mi marido, a él no le gustan mucho las celebraciones ni los jaleos, pero, no por eso voy a dejar de prepararle la tarta en cuanto venga el peque del cole ni este detalle que seguro que le encanta. Estas tartitas las probamos el año pasado, de la marca Reese"s , y mira que a mi caballero le encantó, ese contraste dulce - salado, ...

Uncategorized

COOKIES DE AVENA Y PEANUT BUTTER RELLENAS B.B.B.

Hola Amig@s de B.B.B. ! Hoy domingo día de “Todos los Santos” se que lo tradicional es hacer buñuelos de viento o los típicos de todos los santos con o sin relleno, pero…. Por la tarde me dijo mi hija… ¿y si hacemos cookies de avena entre las dos? Me pareció muy buena idea así que nos pusimos manos a la obra. Eso si, no son las tradicionales cookies, sino Cookies de avena y ...

Cocinar Repostería y panes The baking corner ...

Lenguas de peanut butter y chocolate

Lenguas de peanut butter cubiertas con chocolate Estas galletas serán muy populares entre grandes y chicos! Dos sabores clásicos se encuentran en esta sencilla receta. Tiempo: 40 mins + enfriado Rinde: 48 piezas Nivel: fácil Ingredientes 1 1/2 tazas de crema de cacahuate 1 taza azúcar 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente (suave) 1 huevo 1 1/2 tazas de harina 1 cdita roy ...

elvis presley peanut butter sandwich sandwich

El Sándwich favorito de Elvis Presley. Peanut Butter and Banana Sandwich

Hoy voy a preparar unos de lossandwich más famosos que existen. Este sandwich es tan conocido porque era el favorito de Elvis Presley: Sandwich de plátano, bacon y mantequilla de cacahuete o, como él lo bautizo: "Peanut butter & banana sandwich". INGREDIENTES - 1 banana. - 2 rebanadas de pan de molde. - 3 lonchas de bacon. - 1 cucharada de miel. - 1 cucharada de mantequilla de cacahuete. ...

BOMBONES/BARRITAS DESAYUNOS/MERIENDAS/SNACKS MIS RECETAS ...

Chocolatinas saludables sabor conguitos

Chocolatinas saludables sabor conguitos Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: Peanut Cocoa de Body Genius Proceso: Abre el bote de Peanut Cocoa Vierte la crema sobre el molde Lleva al congelador ¡Listo! Ya tenemos nuestras Chocolatinas saludables sabor conguitos Extras: Estas chocolatinas son un 94,9% crema de cacahuete por lo que si no las mantienes en el congelador se de ...