Cuuking! Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Galletas de mantequilla de cacahuete (Peanut butter cookies)



Hace ya tiempo que quería hacer estas galletas de mantequilla de cacahuete americanas pero por una cosa o otra nunca las había hecho. La verdad es que en casa nos gusta tanto la crema de cacahuetes que nunca duraba los suficiente como para tener tiempo de hacerlas. Más de una vez me he puesto a preparlas y al coger el bote me he dado cuenta que quedaba solo unas cucharaditas... ¡Por suerte esta vez compré dos botes!



   Ingredientes
125 grs mantequilla sin sal a temperatura ambiente
220 grs azúcar blanquilla
315 grs mantequilla de cacahuete
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla ( O un sobre de azúcar vainillado)
220 gr. harina1/2 cucharadita de levadura en polvo (Levadura royal)
1/2 cucharadita de sal fina

1/4 Sal Maldon (o sal gruesa)



   Elaboración
1.- En un bol batimos la mantequilla, la mantequilla de cacahuete, el azúcar,la sal gruesa, el huevo y extracto de vainilla hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
2.- En un bol aparte tamizamos la harina junto con el polvo de hornear y sal. Añadimos la harina a la mezcla de la mantequilla y batimos bien hasta integrar todo.  Tapamos lo ponemos en la nevera (Mínimo 2h)
3.- Precalentamos el horno a 180º. Sacamos la masa de la nevera y vamos haciendo bolitas con la masa y las vamos colocando separadas sobre una bandeja de horno con papel. ¡Ponedlas bastante separadas que luego se expanden!4.- Podéis darle una forma más bonita utilizando un tenedor para hacerle típicas marcas en forma de rejillas. Para hace el dibujo que veis en la foto yo he utilizado el la base de un vaso que tenia relieve

5- Horneamos hasta que estén doraditas, aproximadamente durante 12-15 minutos. Las dejamos reposar en la bandeja durante al menos 15 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que enfríen completamente.
Salen aproximadamente 20 -25 galletas, Si las hacéis mas pequeñas "tamaño bocado" os saldrán unas 50.



   Consejos

Si queréis hacerlas "ultramegadeliciosas" Podéis derretir un poco de chocolate y hacerle unos hilos por encima.
Yo e usado la variedad de mantequilla de cacahuete fina pero si os gustan los tropezones podéis probar la variedad "Chunkie" que lleva trocitos de cacahuete
La sal Maldon no es un ingrediente imprescindible en la receta pero creo que le aporta un contraste salado muy divertido ya que las galletas son bastante dulces.
Podéis cambiar la mitad del azúcar blanco por azúcar moreno. La recete original de estas galletas lleva azúcar moreno pero yo no tenia a mano cuando preparé las galletas.

Espero que os haya gustado esta receta y nos vemos en la próxima receta! Si queréis ver que hago mientras tanto podéis seguirme en Facebook o Instagram (@Cuuking)

Un abrazo.



Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pasta a la carbonara ¡Autentica, sin nata!

¡Hoy os traigo una de las recetas italianas más conocidas! La pasta carbonara. En España la solemos preparar con nata, cebolla, bacon, champiñones y cualquier queso rallado del super.. ¡Y no suele est ...

Brochetas de pollo con miel y mostaza

¡Vamos a por la receta! Receta en vídeo paso a pasoSi quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play! Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en ...

Limones helados:cremosos, fáciles y rápidos

Hoy vamos a preparar uno de los postres mas iconicos de los años 90 junto, junto con la tarta Comtessa. ¡El limón helado! Ese limón, más duro que una piedra, que asomaba en las vitrinas/congelador de ...

Patatas rellenas de jamón y queso

Hoy vengo con una receta que os va a encantar a todos ¡Pero sobre todo a los más pequeños de la casa! Unas patatas rellenas de jamón y queso super cremosas y con un toque de gratinado que las hace aún ...

Recomendamos

Relacionado

general galletas

Cookies peanut butter and chocolate (Galletas de mantequilla de cacahuete y chocolate)

Estas galletas no están buenas, están BUENÍSIMAS, así en mayúsculas!! Soy una amante de todas las recetas que contengan mantequilla de cacahuete o chocolate, o ambas... Como tenía en la despensa un bote empezado de mantequilla de cacahuete que lo utilicé por primera vez para esta tarta Tarta de chocolate con mantequilla de cacahuete , tenía que hacer algo con él y no podía dejarlo escapar por much ...

general azúcar galletas ...

Galletas de Mantequilla (Butter Cookies)

Ingredientes: 200 gr de mantequilla pomada, 200 gr de azúcar en polvo, 400 gr de harina de repostería, 1 huevo, esencia del sabor que prefieras (es opcional, la de vainilla es la que mejor queda y siempre da un toque especial, sin pasarse) Pasos: Bate la mantequilla en pomada hasta que blanquee y añade el azúcar sin dejar de batir.Incorpora el huevo y sigue batiendo hasta integrar. Después vamos ...

recetas postres

Cookies de Mantequilla de Cacahuete

Hola Cielit@s, aquí estamos de nuevo para presentaros estas Cookies de Mantequilla de Cacahuete?si es que me encantan! Para que voy a negarlo! Y se que hay mucha gente que la mantequilla de cacahuete ni fu ni fa, como a mi marido y a mi hija mayor, pero a mí y a mi hija pequeña, es que nos chifla! Y si ya, van acompañadas de una oncita de chocolate, me matas! De hecho algunas las bañe con chocola ...

galletas mantequilla de cacahuete chocolate ...

Cookies peanut butter and chocolate (Galletas de mantequilla de cacahuete y chocolate)

Ingredientes :- 115 gr. mantequilla sin sal (temperatura ambiente).- 180 gr. mantequilla de cacahuete.- 150 gr. azúcar moreno.- 1 huevo L (temperatura ambiente).- 1 cucharadita de pasta de vainilla.- 160 gr. harina de trigo.- 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico.- 20 gr. chocolate en polvo Valor.Elaboración:Tamizar la harina y el bicarbonato sódico, lo reservamos.Batimos las dos mantequillas con ...

general galletas y cookies recetas ...

Galletas de mantequilla de cacahuete

  ¿Mantequilla de cacahuete? Y éso que no me gusta. Pues sí mira me ha dado por ahí. Desde que vi la receta en el libro de Bea Roque me dieron ganas de hacer estas galletas, compré un tarro de Peanut butter en Taste of America e incluso pensé en probar los sellos para galletas que tengo desde hace meses y aún no había estrenado.   La crema de cacahuete (o maní) es una pasta hecha de cacahuetes que ...

Galletas y cookies Recetas Galletas de mantequilla de cacahuete con Kisses de Hersheys ...

Peanut butter kisses

  Este nombre esconde unas galletas hechas con mantequilla de cacahuete y coronadas con unas chocolatinas americanas a las que llaman Kisses, de la conocida marca de chocolates americana Hershey’s. Estas galletas se les conoce como Peanut butter Kisses o Peanut butter Blossoms. Esto me recuerda un monólogo de El club de la comedia, de Eva Hache. Y es que en España a los típicos dulces de cad ...

general cacahuete dulce ...

Galletas de Mantequilla de Cacahuete

Durante mucho tiempo en mi niñez me produjo cierta fascinación la mantequilla de cacahuete, todo gracias a los desayunos que veía en las películas y series norteamericanas. A los 13 años la probé y no me gustó, me la esperaba dulce, creo que ese bendito sándwich de mermelada con mantequilla de cacahuete es el culpable. Superada mi frustración con su sabor, ahora es la protagonista de varias recet ...

recetas postres dulces cacahuete ...

Galletas de mantequilla de cacahuete

Y otro mes más que participamos en el reto del “asaltablogs” . Esta vez el blog asaltado es el de nuestros amigos de Rebuscando en la despensa, y hemos elegido unas galletas de mantequilla de cacahuete. Como podréis comprobar en abrasamefuerte no somos muy dulceros, la gran mayoría de nuestras recetas son saladas, pero esta claro que nos gustan las galletas, siempre son bienvenidas, ta ...

recetas postres cookies y galletas recetas dulces

Galletas de mantequilla de cacahuete

No se cómo aun no había publicado esta receta. El que probara a hace estas galletas es un fruto de la casualidad, pero están tan buenas que ahora las hago un montón y no duran un asalto. Y es que yo nunca había hecho nada con mantequilla de cacahuate. Y un día vi que habían traído al lidl y no pude resistirme a comprar un bote. Sin tener muy claro qué iba a hacer con el. Tanto oir hablar de la man ...

recetas postres chocolate galletas ...

Cookies de m&m's y mantequilla de cacahuete: ¡Galletas 'bomba'!

¡Atención! Si estáis en plena operación bikini, por favor, ¡no sigáis! Estas galletas producen adicción. Las veréis y diréis: - Ui ¡qué buena pinta! ¡vamos a probarlas en casa! - ¿Pero no estás en plena operación bikini? - No son para mí, ¡son para los amigos! (hijos, novio, hermanos y primos también cuentan) ¡ERROR! No os engañéis, eso no va a pasar. En cuanto las veáis recién salidas del horno ...