Estas tartitas las probamos el año pasado, de la marca Reese"s , y mira que a mi caballero le encantó, ese contraste dulce - salado, así que busqué y dí con la receta, vaya, no es nada complicada la verdad, son superfáciles de hacer en casa ya lo veréis, os dejo la receta y el video de dónde cogí la receta para qeu os sea más sencillo.
Por último, deciros que es un detalle precioso para regalar, ya sabéis mi obsesión con los edible gifts o regalos comestibles, una cajita mona, un frasco de cristal, lo que se os ocurra y queda un regalo que seguro cautivará a mucha gente.
Fotos, traducción y redacción: Carmela
Fuente: Fifteen spatulasPEANUT BUTTER CUPS - TARTITAS DE CHOCOLATE Y MANTECA DE CACAHUETE
INGREDIENTES ( 12 - 14 tartitas depende del tamaño ):
- 450 gramos de chocolate negro o con leche
- 1/2 taza de mantequilla de cacahuete cremosa ( no la que es crujiente)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 de taza + 2 cucharadas soperas de azúcar glas
Además:
- Un molde para muffins o magdalenas de 12 cavidades
- Papeles de magdalena que quepan en el molde anterior, de buena calidad
PREPARACIÓN:
1) Forrar un molde para muffins con los papeles de magdalenas. Reservar.
2) Derretir la mitad del chocolate al baño maría o en el microondas a baja potencia con cuidado de que no se queme. Poner la misma cantidad en cada hueco del molde, para ayudar a que sean iguales es mejor usar una cuchara como las de servir el helado. Meter en el congelador 15 minutos.
3) Para la capa de mantequilla de cacahuete, mezclar esta con la mantequilla y el azúcar glas, con ayuda de un tenedor mezclar bien hasta que quede cremoso. Sacar el molde y poner encima del chocolate que ya estaré duro una capa de esta preparación. Volver a poner en el congelador otros 15 minutos.
4) Derretir la otra mitad del chocolate de igual manera que antes, sacar el molde del congelador y cubrir con el chocolate, volver a congelar otros 15 minutos y mantener en el frigorífico hasta la hora de usar.
NOTAS:
No me han quedado prefectos porque no tenía una cuchara dosificadora, pero, bueno, la próxima saldrán mejor.
La capa de chocolate ha de ser más finita que la mia, lo digo para que resulte más fácil para comer, pero, eso va en gustos.
Aunque pongo que es para regalar, es un producto delicado si hace calor, así que es ideal para llevar en el momento para una comida o reunión, pero, no para almacenarlo y olvidarse porque puede derretirse.
Para regalar, una cajita, metálica, una servilleta y unos papeles de magdalenas a juego y ya tienes listo tu detalle.
VIDEO EXPLICATIVO EN INGLÉS:
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Modificado:
