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Peanut Butter Mug Cake

La semana pasada con motivo del día de los enamorados me cansé de ver recetas super romanticonas (corazones de hojaldre, cupcakes de enamorados, etc), pero la receta definitiva fueron unas galletas decoradas con distintos mensajes: "I love you", "You & I", y el que más me llamó la atención, "XOXO", y pensé... ¿Hay algo más ordinario que regalar una galleta de enamorados llamando a tu pareja "chocho"?





Después supe que los besos en inglés se mandan en forma de XOXOXO, así que me sonrojé y me guardé mi comentario... Aunque nada de galletas con mensaje para mi pareja... Por si a caso...

Lo que sí domino de los americano es la mantequilla de cacahuete, que es un vicio, y en un mug cake de estos que haces en el micro en un minuto, es un verdadero lujo!



Ingredientes para hacer un peanut butter mug cake:

-2 cucharadas de azúcar.

-3 cucharadas de harina.

-1 cucharada de cacao en polvo.

-2 cucharadas de mantequilla de cacahuete.

-2 cucharadas de leche.

-1 cucharadita de levadura química en polvo.

Cómo hacer un peanut butter mug cake:

Mezclamos en la misma taza los ingredientes secos, y a continuación añadimos la leche y la mantequilla de cacahuete.



Mezclamos muy bien y lo llevamos al microondas 2 minutos, vigilando que no se derrame de la taza, y colocando la taza siempre en el borde del plato del microondas, nunca en el centro.



Si pasado este tiempo aún no está listo el bizcochito, giramos la taza y le damos un minuto más, y listo! Intenta dejarlo enfriar si eres capaz!

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