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Pechuga de pavo al curry con ensalada y piña a la plancha

PECHUGA DE PAVO AL CURRY,CON ENSALADA Y PIÑA A LA PLANCHA

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A veces los platos mas simples son los mas ricos y sanos, no creen?? ;)
Feliz Martes!!! ^_^


Ingredientes:
Filetes de Pechuga de pavo
Bolsa de ensalada (lechugas varias,col...)
Tomate
Aguacate
Pepino
Piña de lata
Curry
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Pimienta blanca molida
Sal
Preparación:
Empezamos haciendo la ensaladita: Lavamos bien las lechugas y las ponemos en un bol (las bolsas que vienen preparada están geniales). Picamos el tomate, el pepino y el aguacate y lo añadimos al bol. Aliñamos al gusto con aceite de oliva virgen extra,vinagre y sal. Mezclamos bien y reservamos en la nevera.
 

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Ahora hacemos la piña a la plancha:
En una sarten o plancha ponemos una gotita de aceite y ponemos la piña bien escurrida, damos vuelta y vuelta hasta que esté doradita. Sacamos y reservamos.
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Y por último hacemos la pechuga de pavo:
Un día antes la ponemos en un bol con un chorrito de aceite de oliva, curry en polvo al gusto, un poquito de sal y pimienta blanca molida. Al día siguiente en la misma sarten o plancha que usamos para hacer la piña ponemos los filetes de pechuga de pavo y vuelta y vuelta hasta que estén cocinados.
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Montamos el plato y listo para comer!!! Rico, rico, rico :D 

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