Pechuga de pollo a la coca cola

Ingredientes para 4 comensales

Cebolla 1 unidad coca-cola 33 cl. pechuga de pollo 1 kg. sal pimienta aceite 4 ó 5 cucharadas

Limpiar la pechuga de pollo, hacerla filetes o pedir al carnicero que lo haga, luego hay que salpimentar al gusto. Pela la cebolla (mediana) y picala en trozos pequeños (al gusto). En una cazuela grande, ponemos el aceite, cuando esté caliente, ponemos la cebolla y sofreímos, luego añadimos los filetes de pechuga y doramos un poco por los dos lados. Añadimos la coca cola y dejamos cocer hasta que se reduce un poco la salsa.
Fuente: Receta enviada por Rafael
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