Ahí os dejo una variante más de las muchas que hay para este famoso pollo.
Una receta con un sabor increíble y que sorprende a todo el mundo. Una receta fácil y con pocos ingredientes.
POLLO con COCA COLA
INGREDIENTES
· 1 pollo· 330 ml de coca cola
· 1 cebolla
· 50 grs de harina común de trigo
· 6 dientes de ajo
· Sal
· Pimienta negra en grano
· Aceite de oliva
POLLO con COCA COLA
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PREPARACIÓN
1. Cortamos el pollo según nuestras conveniencias. Podéis comprarlo ya cortado o pedirle al carnicero que lo haga. Yo, como veis, prefiero cortarlo.
2. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana fina.
3. Los diente de ajo los dejaremos sin pelar y enteros.
4. Salamos los diferentes trozos de pollo, los pasamos por harina y sacudimos para retirar el sobrante de la misma.
5. En una cazuela con aceite de oliva vamos dorando y sellando los trozos de pollo.
6. Cuando estén a nuestro gusto, añadimos la cebolla junto con los ajos enteros y sin pelar y los granos de pimienta negra.
7. Dejamos que poche completamente y agregamos la coca cola. Solo la suficiente para cubrir el pollo. Reservamos el resto por si la necesitamos.
8. Vamos cocinando y volteando el pollo hasta que la carne está completamente tierna y la salsa bien espesita.
9. Recuerda que puedes echarle un poco más de coca cola si aún no está lista la carne.
10. Servimos las raciones, mojamos pan en la salsita y disfrutamos comiendo.
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