comunidades

Pechuga de pollo con champiñones al vermout



En casa nos gusta la pechuga simplemente a la plancha, acompañada de pimientos asados o con ensalada, pero hoy nos hemos lanzado a realizar algo más elaborado que tampoco ha requerido muchas horas en la cocina.

Ingredientes

2 filetes de pechuga de pollo por persona

1/4 kg. de champiñones

1/2 vaso pequeño de vermout blanco

1 chorrito de crema de leche.

2 cucharaditas de aceite, sal y pimienta.

La elaboración es muy sencilla, solo tenemos que pasar por la sarten las pechugas con un poquito de aceite, a continuación añadimos los champiñones, hacemos que suelten un poquito el agua y es el momento de añadir el vermout, dejarlo para que se evapore el alcohol, cuando ya está listo, le añadimos la crema de leche y listo.

Tenía miedo, de que el gusto del vermout, fuera un impedimento para mi familia, pero para mi sorpresa les gustó y repitieron.

Fuente: este post proviene de la cuina dels Peris, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El mes de febrero nos trae celebraciones clásicas de las divertidas, el Carnaval, quién no ha soñado ser una persona diferente de lo que es? Disfrazarse, participar con amigos en una rúa y por encima ...

Uno de los mejores recuerdos de infancia, son las magdalenas, mi madre las preparaba y en otra receta os he publicado la suya.  El mejor momento y más divertido era coger los papelitos y separarlos, h ...

En casa nos gusta tener algún dulce no demasiado grande para acompañar el café, después de la comida, y es por eso que a veces hacemos carquiñolis o un bizcocho, pero esta vez nos apetecía algo que fu ...

Con la llegada del otoño, empieza a funcionar el horno y apetecen hacer las tartas tradicionales, una de ellas es la Tarta de Santiago.  Personalmente me trae muchos recuerdos, durante un montón de añ ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos

Ingredientes: 1 Pechuga de pollo 4 Champiñones 1 cebolla Curry en polvo Vino blanco Pimienta molida Romero Sal Aceite de oliva Preparación: En un caldero ponemos un chorrito de aceite y sofreímos la cebolla troceada, cuando esté pochadita añadimos los champiñones troceados y la pechuga de pollo en cuadritos,removemos todo bien y añadimos medio vaso de vino blanco,un poquito de romero,un poco de ...

general carne champiñones ...

Las insulsas pechugas de pollo, se pueden realzar si las guisamos acompañadas de cebolla y unos champiñones (o setas). De esta forma resulta mucho mas agradable comerlas y no se incrementan mucho las calorías iniciales. INGREDIENTES Una pechuga de pollo. 150 g. de Champiñones Portobello. Una cebolla. Dos dientes de ajo. Caldo de pollo. 1/2 vaso de coñac. Harina. Aceite de oliva virgen extra. Rome ...

general baja en calorías carne ...

Seguramente, much@s andaréis con la "operación bikini" ya en marcha y estaréis comiendo muchas pechuga de pollo a la plancha con champiñones, que es bajo en calorías y está muy rico! Os propongo hacer esta receta que es parecida, con un pelín más de calorías (lleva un poquito de harina) y así no os aburriréis de comer siempre lo mismo y además quedan muy jugosas las pechugas. Os cuento c ...

recetas de segundos carnes

El pollo es una carne que se puede preparar de mil maneras y lo pongas como lo pongas, está buenísima. Hoy la preparamos con una crema de champiñones, una receta fácil y exquisita. 2 pechugas de pollo 250 g de champiñones 1 cebolla 1 diente de ajo Leche 250 g de nata líquida 1 cucharada grande de caldo de pollo Pon las pechugas de pollo a hervir unos minutos. Pica muy fina la cebolla y el diente ...

recetas de segundos carnes navidad ...

Hola!!!Hoy traigo una receta que da muy buen resultado, la verdad que surgió un poco de la improvisación de no saber un dia que hacer para comer y rebuscar un poco por la nevera. Tradicionalmente esta receta se hace con solomillo y masa de hojaldre, pero como ya he comentado, lo que había por casa era pollo y masa de pizza y aquí el resultado. Espero que os guste. INGREDIENTES (4pax): - 4 medias p ...

carne

Pechuga de pollo rellena de champiñones El pollo es una de las carnes más consumidas actualmente en 2022, y esta receta será una buena opción para incorporar en tu dieta variada y equilibrada. DIFICULTAD TIEMPO FÁCIL Preparación: 15 minutos Horno: 20 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 pechugas de pollo gruesas 200g Champiñones 1 chalota 20g Mantequilla 1 cucharada de aceite de oliv ...

recetas de segundos recetas saludables

Retomamos el apartado de recetas ligeras después de unos meses olvidado y lo hacemos una exquisita receta de Pechuga de pollo al ajillo. En casa nos encanta el pollo es la carne que más consumimos,una carne muy versátil que podemos preparar infinidades de recetas.La pechuga cocina al ajillo nos va a llevar pocos minutos de preparación con un resultado sorprendente,una carne tierna y jugosa muy lej ...

En casa nos gusta más el muslo que la pechuga porque es más grasoso. En esta ocasión hemos optado por preparar dos contra muslos de pollo con ajos y champiñones, en una olla de acero inoxidable de fondo grueso, la cual, es el secreto de esta receta. Ingredientes (2 personas): 2 contra muslos de pollo 12 champiñones 1 cabeza de ajos 1 tomate Aceite de oliva Pimienta Sal Preparación: Para realizar e ...

general carne

Ingredientes 1 Pechuga de Pollo 3 Cucharas de aceite de oliva 1 Cuchara de harina 1 Copa de vino de Jerez 1 Vaso de 200 ml de caldo de pollo Sal y pimienta Perejil Elaboración1. Se pone una olla con medio litro de agua y una pastilla de caldo de pollo, para hacer el caldo. Mientras se corta la pechuga en trocitos pequeños. 2. Se sal pimenta los trocitos de pechuga y se ponen en una sartén con l ...

general aves cenas rÁpidas ...

Esta receta de pechuga de pollo al queso es rápida y fácil. Se puede preparar también con filetes de pavo y puedes usar cualquier queso que funda bien a tu gusto. INGREDIENTES para 4 personas 500 gr de pechuga de pollo en filetes 200 ml de leche evaporada o nata líquida de cocina (crema de leche) 3 quesitos en porciones tipo Caserío 1 cucharada de queso crema de untar tipo Philadelphia Perejil o ...