Siempre que hacemos pechugas de pollo solemos irnos a lo mas socorrido, que es frito o a la plancha.
Pensamos que al horno nos va a llevar mucho tiempo, mucho trabajo.....
O al menos así pensaba yo antes.
Pero el plato de hoy nos demuestra que no es cierto...
En menos de una hora tendremos un plato distinto, pero muy tierno y sabroso...
Ingredientes para cuatro personas:
-Pechugas de pollo enteras. ( dos pechugas, osea, cuatro trozos)
-200 ml de ketchup
-200 ml de coca-cola.
-Aceite de oliva, sal y pimienta
-Y un poco de tabasco
Ponemos el horno a calentar
Salpimentamos las pechugas. Y las doramos en una satén, solo para sellarlas.
Las ponemos en una fuente de horno.
En un bol mezclamos el ketchup, la coca-cola, y el tabasco.
Con unas gotas es mas que suficiente, salvo que te gusten muy picantes.
Lo batimos hasta que nos quede una salsa homogénea y lo vertemos sobre las pechugas.
Metemos al horno a 200º y cada cierto tiempo vamos dándoles la vuelta para que se impregnen bien de la salsa.
El tiempo suele ser de unos 40-45 minutos.
Sacamos las pechugas a la fuente de servir y les ponemos la salsa por encima.
Podemos acompañar de unas patas cocidas, o fritas, de una ensalada...
Y como mi marido se iba de monte al día siguiente, aprovechando que nos sobro una pechuga y unas patatas, le hice para el bocadillo una tortilla estupendísima........
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