Ingredientes (para 4 personas):
8 filetes de pollo
Queso mozzarella
3 patatas
Jamón serrano
Perejil
Zumo de medio limón
Aceite
Sal
Lo primero que hacemos es cortar las patatas muy finas y las freímos a fuego suave.
En una bandeja de horno hacemos una cama de patatas, sobre esta colocamos un filete de pollo y salpimentantamos, vamos añadiendo encima el jamón, queso y cubrimos con otro filete de pollo. Así hasta formar las cuatro raciones.
Rociamos con el zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva. Salpimentamos y espolvoreamos un poco de perejil.
Horneamos a 180º durante 15 minutos (ya sabéis que cada horno es un mundo así que no dejéis de vigilar)
Una receta rápida, sencilla y muy muy rica!!
Felices Fiestas!!!!