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Peras cubiertas de chocolate

Ingredientes para 4 comensales

Pera 4 unidades chocolate semiamargo 150 gr. leche 3 cucharadas azúcar 1/2 de taza ron 3 cucharadas sal 1 pizca

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Pelar las peras, quitarles el corazón, pero dejarlas el tallo.
Poner el chocolate picado y la leche en un cazo al fuego y revolver constantemente con una cuchara de madera, hasta que el chocolate se derrita. Agregar el azúcar y continuar revolviendo hasta que se disuelva completamente. Incorporar el ron y la sal y mezclar todo muy bien.
Poner las peras en platos individuales y bañarlas con la salsa de chocolate.
Fuente: http://www.cocinavino.com
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