Perca con patatas al horno

Ingredientes para 2 comensales

Perca (en filetes) 1 unidad patatas 2 unidades cebolla 1 unidad ajo perejil vino blanco 1/4 l. aceite sal

[imagen=1826323]
Se preparan las patatas y la cebolla como si fuera para tortilla pero los trozos más gruesos. Se fríe sin tostar mucho y se coloca en una fuente. Se pone el pescado con sal encima y se mete al horno precalentado a 200ºC durante 10 minutos. Mientras, se machaca ajo y perejil y se añade un poco de vino blanco. Se incluye a la fuente y se deja 5 minutos más en el horno.
Fuente: Receta e imagen enviadas por Dakart
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